Cara Membuat Colenak Khas Bandung Enak Sederhana

Cara Membuat Colenak Khas Bandung Enak SederhanaJika semuanya di bahas satu persatu makanan khas kota kembang atau Bandung tak ada habisnya karena setiap waktunya selalu ada saja makanan khas yang baru. Salah satu makanan khas bandung yang tergolong ke dalam makanan khas sunda ini mempunyai citarasa dan tampilan yang berbeda dengan makanan yang lainnya. Makanan ini berbahan dasar dari singkong yang di fermentasi jadi tape atau kalau menurut orang sunda bahasanyadi sebut dengan peuyeum. Tape ini akan diolah menjadi sebuah makanan yang mempunyai daya tarik besar dan menggoda selera yaitu Colenak. Sebenarnya asal mula colenak dari purwakarta plered, tetapi Bandung pun colenak yang khasnya sehingga tak kalah dengan kot-kota lainnya. Colenak enaknya di nikmati di saat sedang ngobrol bareng atau sedang santai bersama dengan keluarga, sahabat atau pun pacar dan di temani dengan segelas teh hangat atau air kopi. Hmmm … nikmatnya!

Advertisement

Cara Membuat Colenak Khas Bandung Enak

Cara membuat colenak khas bandung

Bahan-bahan :

  • 500 gr Tape singkong
  • 2 sendok makan margarin

Bahan saus :

  • 2 lmbr Daun pandan
  • ½ bh kelapa agak tua
  • 350 ml santan kelapa
  • 200 gr gula merah
  • ¼ sendok teh garam

Tips dan Cara membuatnya:

  1. Sediakan tape singkong kemudian pipihkan dan sediakan wajan kemudian oleskan margarin dan masukan tape singkong sambil di bolak-balik hingga matang dan warnanya kecoklatan. Sisihkan tape panggang
  2. Membuat saus : Sediakan panci dan tuangkan santan kelapa, daun pandan, gula merah, masak hingga matang dan mendidih sambil di aduk agar santannya tidak pecah. Tambahkan garam aduk kembali hingga tercampur rata dan mendidih, masukan parutan kelapa dan aduk hingga adonan menjadi kental dan mendidih. Angkat
  3. Cara menyajikan : Sediakan tape singkong dan siramkan saus kelapa diatas tape syang telah di siapkan.
  4. Colenak khas bandung siap untuk di sajikan

Demikian cara membuat colenak khas bandung enak dengan mudah dan sederhana, ketika anda datang ke kota bandung jangan lupa untuk mencicipi makanan ini, bisa juga anda jadikan sebagai oleh-oleh buat di rumah. Tetapi enaknya makanan ini di nikmati selagi masih hangat lho! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. aminn

Incoming search terms:

  • cara membuat colenak
  • resep colenak
  • colenak
  • colenak bandung
  • cara membuat colenak bandung
  • bikin bumbu colenak
  • resep membuat colenak
  • cara bikin colenak bandung
  • bumbu colenak
  • bahan colenak
Cara Membuat Colenak Khas Bandung Enak Sederhana | Dedah Farryn Hawaya | 4.5