Cara Membuat Combro Renyah Gurih Paling Enak

Cara Membuat Combro Renyah Gurih Paling Enak – Siapa yang tidak kenal dengan kota Bandung, kota yang indah dengan berbagai macam keaneka ragaman makanan ini memang sering menjadi sorotan para pecinta kuliner, selain rasanya yang lezat biasanya beraneka ragam pula bentuknya. Tapi tahukah kalian diBandung mempunyai makanan khas dengan nama yang asing dan aneh menurut kita loh, salah satunya combro. Terus combro itu singkatan dari apa ? combro adalah singkatan dari “oncom dijero” kalo dalam bahasa Indonesia artinya “oncom didalam”, dan ternyata makanan ini sekarang sudah terkenal diberbagai daerah dinegara Indonesia loh mungkin dengan nama yang berbeda pastinya, biasanya dimana ada combro disitu juga ada pisang goreng , bala-bala (bakwan) , dan gehu . tapi terbuat dari apa sih sebenarnya combro itu ?

Cara Membuat Combro Renyah Gurih Paling Enak

Combro sebenarnya berbahan utama singkong dan oncom , ditambah bumbu pedas seperti cengek atau cabe didalamnya, makannya rasanya menjadi nikmat, karena combro tanpa rasa pedas itu bagai sayur tanpa garam atau taman tanpa bunga. Hambar. Tapi bukan berarti makanan ini tidak sehat loh , ternyata combro juga mempunyai banyak vitamin. Nah bagaimana , apa penasaran dengan cara membuatnya ? ayo kita coba resep combro dibawah ini :

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

Advertisement
  • 100 gr kelapa tua
  • 1 batang daun bawang, jangan lupa untuk diiris kecil-kecil
  • 1 kg singkong, parut hingga halus. Ingat diparut bukan dijus J
  • 2 gram tepung kanji
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan – bahan untuk isi combro :

  • 2 siung bawang merah dan putih
  • 250 gram oncom dihaluskan dengan cara ditumbuk
  • 1 sendok teh merica
  • 1 batang daun bawang , jangan lupa dirajang kecil-kecil
  • Gula pasir secukupnya
  • 4 buah cabe merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Kupas singkong, lalu bersihkan dengan air yang mengalir
  2. Parutlah singkong yang telah dibersihkan, kemudian peras airnya.
  3. Ambil singkong dan buang airnya kemudian, parutlah kelapa tua setelah keduanya selesai diparut campurkan kedua bahan tersebut lalu uleni
  4. Siapkan wadah lain.
  5. Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
  6. Setelah harum campurkan oncom, merica gula pasir, garam dan daun bawang. Tumiskan hingga semua tercampur dengan rata dan matang setelah itu angkat dan tiriskan.
  7. Setelah itu ambil adonan singkong yang sudah dicampur dengan kelapa sebanyak sekepal tangan, kemudian pipihkan dan tambahkan bahan isi combro tadi secukupnya.
  8. Bentuk adonan hingga berbentuk bulat atau lonjong.
  9. Goreng adonan hingga warnanya keemasan, dan Combro siap dihidangkan.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya ? selain mudah membuat combro juga tidak perlu memakan banyak waktu loh,oiya cabe merah bisa diganti dengan cengek jika mau, selamat mencoba jangan lupa berbagi dikolom komentar ya.

Incoming search terms:

  • resep combro tanpa kelapa
  • cara membuat combro
  • resep combro
  • combro
  • cara membuat combro tanpa kelapa
  • cara bikin combro
  • cara buat combro
  • resep combro renyah
  • resep membuat combro
  • cara membuat comro
Cara Membuat Combro Renyah Gurih Paling Enak | Mega Saraswati Anaska | 4.5