Cara Membuat Dodol Khas Garut Mantap

Cara Membuat Dodol khas Garut Mantap Dodol Garut merupakan salah satu sajian tradisional yang berasal dari sebuah kota sunda di jawa barat, yakni kota garut. Citarasanya yang sangat manis dan kenyal membuat sajian dodol garut banyak di kenal di seluruh pelosok indonesia. Biasanya makanan ini dapat di jadikan oleh-oleh bagi yang sedang berkunjung di kota garut. Bukan hanya di garut, bahkan sajian dodol garut banyak tersedia di warung-warung atau di toko sekitar provinsi di jawa barat. Untuk sajian dodol sendiri banyak bermacam variasai tergantung dari bahan yang di gunakan. Ada dari buah mangga, nanas, strawberry dan lebih banyak lagi.

Advertisement

Nah, untuk proses membuat dodol garut sendiri bisa di bilang cukup mudah. Hanya perlu ketelatenan untuk membuat sajian dodol garut agar terasa nikmat. Karena ada beberapa tahap dalam membuat dodol garut ini dan itu harus di lakukan sesuai alur proses. Untuk anda yang kepengin tahu bagaimana cara membuat dodol garut, berikut resepnya..

dodol

Bahan dan bumbu yang di siapkan :

  • tepung ketan 1 kg
  • gula merah 2 kg, kemudian iris sampai halus
  • santan cair 2 sendok makan
  • gula pasir 2 ons
  • kelapa tua 5 buah, kemudian buka dan ambil santannya
  • untuk garam dapur sediakan secukupnya

Berikut cara membuatnya:

  • Pertama, masukkan gula merah yang sudah di iris bersama tepung ketan ke dalam panci. Dan tambahkan sedikit garam¬† bersama santan cair.
  • Kemudian rebus bahan-bahan yang tadi telah di campurakan sampai campuran mengental. setelah itu masukkan juga gula pasir dan santan sisa santan kental.
  • Jika sudah semua bahan di campurkan, masaklah sampai 3 setengah jam atau sampai campuran menjadi kental sekali.
  • Selanjutnya, siapkan wadah besar dan letakkan kertas minyak di bagian atasnya. Kemudian ambil adonan dan tuangkan ke dalam wadah yang telah di siapkan.
  • Setelah itu, ambil minyak goreng dan oleskan pada adonan tersebut. Pastikan olesan tersebut merata hingga semua bagian dan dinginkan.
  • Berikutnya, ambil sedikit adonan dan gulung adonan tersebut sampai berbentuk lonjong seperti dodol garut pada umunya dan masukkan ke dalam plastik kecil lalu lipat bungkus rapi.
  • Untuk adonan yang lain, silahkan ikuti cara di atas.
  • ¬†Jika sudah, simpanlah ke dalam wadah dan sajikan.

Resep Membuat Dodol khas Garut ini bisa anda praktekan untuk membuatnya di rumah. Sekian pembahasan kali ini , semoga bermanfaat. Selamt menoba dan menikmati.

Incoming search terms:

  • resep dodol sajian sedap
  • bahan membuat dodol garut
  • Cara membuat dodol garut
  • dodol aceh
  • resep dodol khas aceh
  • resep dodol yg atasnya kering
Cara Membuat Dodol Khas Garut Mantap | Dedy Supyandy | 4.5