Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Enak Sederhana

Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Enak Sederhana – Kerak telor merupakan makanan teradisional khas betawi yang sekarang makanan ini sudah sangat terkenal hingga ke seluruh nusantara. Kerak telor terbuat dari ketan putih, telor dan bahan-bahan lain yang membuat kerak telor jadi kumplit. Kerak telor sudah jadi jajanan kuliner khas Jakarta, makanan yang satu ini banyak di cari karena kalo mencicipi sekali akan ketagihan terus. Kerak telor juga harganya cukup terjangkau sih, sebanding lah dengan rasanya yang sangat enak. Kerak telor banyak di sukai oleh semua orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, makanan ini sudah sangat populernya hingga banyak turis yang coba dengan makanan yang satu ini, kerak telor makanan yang sudah cukup lama tapi ke populerannya hingga sekarang masih banyak yang suka.

Kerak telor juga sering hadir kalo ada acara yang bertemakan soal betawi, dan kerak telor juga sering di damping dengan bahan makanan lain seperti asinan betawi, yang membuat kehadirannya manjadi seakan jadi melengkapi makanan yang sangat khas dari betawi asli. Nah untuk anda yang belum coba mencicipi kerak telor anda tidak usah kawatir, dan tidak usah jauh-jauh ke Jakarta demi mencicipi makanan ini. Anda tinggal coba membuatnay sendiri di rumah anda, cara membuatnya tidak terlalu sulit kok. Untuk resep dan cara membuatnya anda bisa langsung saja lihat di bawah sini.

Cara Membuat Kerak Telor

Advertisement

Bahan-bahan :

  • Bawang goreng untuk topping.
  • Bawang merah 30 gr, di goreng kering.
  • Ebi udang 15 gr, di seduh, lalu di sangrai, lalu haluskan.
  • Air bersih 250 ml.
  • Minyak goreng 1 sdm.
  • Telur bebek 5 butir.
  • Kelapa parut 100 gr, sangraai untuk taburan.
  • Beras ketan putih 10 gr.

Bahan-bahan bumbu di haluskan :

  • Jahe 1 cm.
  • Merica butiran ½ sdt.
  • Cabe keriting merah 4 buah.
  • Kencur 3 cm.

Cara membuatnya :

  1. Untuk langkah yang pertama, beras ketan di rendam pada air semalam, di tiriskan.
  2. Lalu minyak goreng di panaskan, terus bumbu yang di haluskan di tumis sampai aroma nya harum.
  3. Bubukan 1 ½ sdm bera ketan dalam wajan yang cengkung yang telah panas, lalu di siram menggunakan 3 sdm air bekas rendama beras ketan, diamkan sampai jadi sedikit kering.
  4. Siapkan wadah lalu kocok lah telur sebanyak 1 butir lalu tambahkan lah bahan-bahan lain sepeti bumbu halus yang telah di tumis sebanyak ½ sdt, ebi sebanyak ½ sdt, bawang merah goreng ½ sdt, gula pasir sebanyak 1/8 sdt, dan juga garam 1/8 sdt.
  5. Di siramkan pada bagian atas ketan yang ada di wajan, di aduk dan sambil di ratakan dengan mengatur ketebalannya. Wajan di tutuo sampai jadi matang, balikan wajan yang cekung pada bara api, di biarkan hingga jadi matang sempurna.
  6. Nah untuk langkah yang terakhir, tinggal di taburi menggunakan bawang goreng dan kelapa sangarai.

Ternyata cara membuatnay cukup mudah yaa, sekian saja dari kamia atas resep dan cara membuat kerak telor, terima kasih atas kunjungna anda pada website kami, dan selamat mencoba di rumah.

Incoming search terms:

  • kerak telor
  • cara membuat kerak telor
  • resep kerak telor
  • cara buat kerak telor
  • cara membuat kerak telur
  • cara bikin kerak telor
  • gambar kerak telor
  • kerak telur
  • cara membuat kerak telor khas betawi
  • Resep kerak telur
Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Enak Sederhana | Sahrul Romadon | 4.5