Cara Membuat Ketan Bakar Ayam Lada Hitam Mantap

Cara Membuat Ketan Bakar Ayam Lada Hitam MantapKetan bakar merupakan salah satu makanan tradisional yang metode pembuatnya dengan cara di bakar. Jadi bukan cuma ayam, sate, nasi, bahan ketan pun bisa di buat dengan cara metode tersebut. Yang pasti rasanya tidak kalah dengan masakan-masakan yang lain. Mungkin sajian ketan bakar masih belum banyak yang mengetahuinya, namun percayalah, jika anda mengkonsumsi makanan ketan bakar ini pasti ketagihan. Karena dalam isi ketan bakar ini terdapat adonan bumbu daging ayam yang terasa lezat. Nah, jika anda ingin membuat ketan bakar ayam lada hitam, berikut kami bagikan Cara Membuat Ketan Bakar Ayam Lada Hitam Mantap.

ketan

(Untuk bahan utama cukup siapkan 500 gram ketan putih)

Bahan untuk isi :

  • daging ayam 300 gr kemudian cincang hingga halus
  • bawang daun 1 batang iris kecil-kecil 1/2 cm
  • bawang bombay 1/2 buah kemudian cincang hingga halus
  • minyak goreng 3 sendok makan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 200 ml air bersih
  • 3 siung bawang putih cincang hingga halus

Berikut Cara Membuatnya :

  1. Pertama, siapkan wajan dengan minyak goreng kemudian panaskan. Setelah itu masukkan bawang putih dan bawang bombay lalu tumis sampai tercium harum.
  2. Kemudian ambil air bersih dan tuangkan pada tumisan. Tunggu hingga mendidih.
  3. Siapkan daging ayam yang sudah di cincang kemudian masukkan pada adonan bumbu. Tunggu sampai sedikit mengering.
  4. Jika sudah, masukkan juga penyedap rasa, garam, merica bubuk dan gula pasir pada adonan tersebut.
  5. Aduk hingga semua bahan yang di masukan tercampur rata.
  6. Kemudian tambahkan bawang polong yang sudah diris kecil pada adonan bumbu. Aduk dan olah terus hingga matang.
  7. Setelah itu, ambil secukupnya ketan yang sudah di siapkan dan bentuklah menjadi bulat pipih kemudian di kasih isi adonan bumbu ayam tumis yang sudah matang secukupnya.
  8. Lakukan adonan yang lain mengikuti cara yang ada di nomor 7.
  9. Jika sudah semua, bakarlah adonan tersebut di bagian atas teflon atau alat untuk bakar yang lain sampai matang. Sambil menunggu, aduk bolak-balik ketan yang di bakar hingga merata. Biasanya jika sudah matang, ketan tersebut berwarna kecokelatan.
  10. Jika ketan bakar sudah matang, angkat dan simpan ke dalam piring atau wadah yang lain. Agar lebih sempurna, siapkan juga minuman teh hangat.
  11. Selesai, sajian ketan bakar aya lada hitam siap untuk di nikmati.

Seperti itu Resep Membuat Ketan Bakar Ayam Lada Hitam Mantap yang dapat kami bagikan. Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda semua. Selamat mencoba dan menikmati.

Cara Membuat Ketan Bakar Ayam Lada Hitam Mantap | Dedy Supyandy | 4.5