Cara Membuat Kue Kecimpring Bandung Enak Sederhana

Cara Membuat Kue Kecimpring Bandung Enak Sederhana Kecimpring tempo hari pernah di populerkan oleh seorang artis terkenal, dia adalah kang Muslihat pemeran dalam film Preman Pensiun, jadi sudah masuk makanan yang punya banyak penggemarnya. Kue kecimpring memakai olahan-olahan singkong yang kemudian dibuat lah berbentuk seperti kerupuk. Dan sekarang, sudah mulai dijadikan sebagai buah tangan atau sekedar oleh-oleh dari kota kembang bandung selain peyeum.

Namun dibeberapa tempat lain, luar kota bandung mungkin kue kecimpring keberadaannya sudah ada. Hanya saja berbeda nama serta dasar pengolahannya, seperti halnya dodol tidak hanya sebatas kota garut. Bahkan ada sebagian masyarakat, yang menyebut kue kecimpring termasuk kerupuk singkong atau apalah nama sejenisnya. Admin mengambil contoh resepnya kecimpring bandung. Dan aslinya, sajian  tradisional kecimpring banyak sekali jenis dan macamnya, seperti misalnya rasa pedas, asin, rasa manis dan kecimpring kari ebi.

kecimpring

Cara Membuat Kue Kecimpring Bandung

Bahan dasarnya :

Advertisement
  • Penyedap rasa 1 sendok teh
  • Daun bawang 3 batang, anda potong dengan ukuran yang kecil-kecil
  • Minyak sayur secukupnya, sebagai kerpuan untuk menggoreng
  • Singkong sediakan 450 grm, anda langsung kupas lalu diparut
  • Garam 1 sendok teh
  • Cabe merah keriting 5 buah, di ulek (haluskan)
  • Bawang putih 3 siung, di ulek (haluskan)
  • Gula pasir ½ sendok teh

Cara Cepat Membuat Kecimpring dari Bandung :

  1. Pertama parut singkong, namun yang tadi sudah dikupas sampai terlihat sangat halus
  2. Campurkan singkong tersebut dengan semua bumbu-bumbunya, terkecuali minyak sayur, kemudian aduk sampai tercampur dengan sangat rata
  3. Bila sudah di ratakan, anda ambil 1 sendok makan saja adonan tersebut, lalu anda simpan pada wadah yang bidangnya datar dan di rata-ratakan adonannya hingga rada begitu tipis, kemudian buat corak-corak motif memakai garpu makan, caranya ditekan-tekan namun perlahan saja
  4. Masukan wadah yang datar tadi ke dalam kukusan masak, dan kukus sampai 6 menitan, sampai adonan singkongnya berubah agak terlihat bening
  5. Angkat kukusannya, lepaskan saja adonan singkong kukusnya, serta simpan kembali pada wadah berbentuk datar yang berbeda, jemurlah kecimpringnya 2-3 hari dipanasnya matahari.
  6. Bila sudah kering maka langsung bisa digoreng, tinggal anda gorenglah kue kecimpringnya sampai merekah serta matang.

Demikian bahasan singkat saya mengenai Cara Membuat Kecimpring Bandung sebagai cemilan ringan sederhana, bila bunda mulai tertarik membuatnya, silahkan langsung praktek saja. Selamat masak!

Incoming search terms:

  • Cara membuat kue kecimpring bandung enak sederhana
Cara Membuat Kue Kecimpring Bandung Enak Sederhana | Zaenudin Soleh | 4.5