Cara Membuat Kue Lemper Ayam Enak Lezat

Cara Membuat Kue Lemper Ayam Enak Lezat – Lemper merupakan salah satu jajanan tradisional yang dijual dengan harga terjangkau. Kue yang satu ini adalah salah satu makanan tradisional yang diproses dengan bahan pembuatan berupa nasi ketan lalu diberi tambahan berupa isian ayam atau bisa pula abon dan yang pasti tergantung dengan selera orang yang akan mengonsumsinya. Kue lemper banyak digemari karena harganya yang terbilang murah serta mampu mengenyangkan bagi sebagian orang. Kue lemper enak dimakan begitu saja atau bisa pula diberi tambahan berupa resoles atau bakwan. Kue lemper bisa dijumpai di banyak tempat seperti di pedagang-pedagang keliling maupun di banyak tempat. Kue lemper ini bisa anda nikmati bersama keluarga atau dijadikan sebagai camilan dalam mengisi waktu senggang.

Resep Kue Lemper Ayam

Bahan –bahan yang dibutuhkan :

  • ½ sdt garam
  • 250 gr ketan
  • 1 batang serai
  • 250 ml santan kental
  • Daun pisang secukupnya
  • 2 lembar daun salam

Bahan untuk isian lemper :

Advertisement
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 dada ayam yang direbus, suwir-suwir
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt jintan yang disangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Langkah- langkah pembuatan lemper ayam:

  1. Langkah pertama adalah dengan membuat bahan isiannya terlebih dahulu. Tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga tercium bau yang harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, juga santan. Tunggu hingga santan habis lalu angkat.
  2. Buat nasi ketan dengan cara merendam ketan selama kurang lebih 2 jam. Cuci hingga bersih, tiriskan. Kukus ketan selama kurang lebih 15 menit. Angkat lalu tiriskan.
  3. Rebus sisa santan lalu tambahkan serai juga garam. Tambahkan ketan yang telah anda kukus sebelumnya kemudian adoni hingga santan terhisap oleh ketan. Angkat lalu kukus ketan hingga matang.
  4. Tahap berikutnya adalah dengan menyiapkan cetakan lemper yang telah diolesi menggunakan minyak goreng, lapisi dengan menggunakan selembar plastik. Masukkan nasi ketan secukupnya. Bentuk pipih lalu tambahkan isian. Lalu tutup kembali adonan hingga berbentuk lonjong lalu padatkan.
  5. Bungkus dengan daun pisang lalu sajikan.

Resep kue lemper ayam di atas bisa anda ganti pula dengan menggunakan isian yang lain. Terkait dengan selera anda, maka anda bisa menggunakan bahan lain atau isian yang anda sukai.

Incoming search terms:

  • resep lemper dan kue basah lainnya
  • resep kue untuk jualan 1000
  • jualan lemper
  • resep lemper untuk jualan
  • resep lemper ayam
  • buat lemper
  • kue lemper ayam
  • resep kue lemper
  • lemper 1000
  • resepkueLemper
Cara Membuat Kue Lemper Ayam Enak Lezat | Tim Penulis | 4.5