Cara Membuat Kue Spiku Empuk Nikmat

Cara Membuat Kue Spiku Empuk Nikmat – Kue Spiku merupakan jenis kue basah yang menyerupai kue bolu dan salah satu makanan kue dengan khas tradisional. Kue spiku disebut juga sebagai kue lapis khas dari surabaya. Kue yang satu ini termasuk salah satu kue khas tradisional yang sudah dikenal sejak dulu pada masa jaman penjajahan Belanda. Kue spiku terbuat dari bahan terigu, mentega dan telur, maka tak heran jika tekstur dan bentuk kue spiku menyerupai kue bolu. Namun kue Spiku terdiri dari dua atau tiga jenis lapis warna yang berbeda, biasanya 2 warna kue spiku adalah kuning dan coklat karna rasa dan teksturnya yang hampir sama dengan kue bolu, maka bahan-bahan yang dipergunakan dan cara pembuatanya pun hampir sama dengan cara pembuatan kue bolu, berikut adalah resep kue spiku.

uploads--1--2012--08--Spiku-Lapis-lanny-s-Cake-Surabaya

Bahan-bahan kue spiku :

Bahan untuk membuat warna kuningnya :

  • Tepung terigu 50 gram
  • Ovalit 1 sendok teh
  • Gula halus 75 gram
  • Mentega cair 1 ons
  • Sediakan telur 8 butir, ambil kuning telurnya 6 butir dan putih telurnya 2 butir
  • Susu 1 sendok makan

Bahan untuk membuat warna Coklatnya :

  • Coklat 10 gram
  • Telur 6 telur butir, ambil kuningnya 6 butir dan putihnya 2 butir
  • Tepung terigu 40 gram
  • Susu 1 sendok makan
  • Ovalit 1 sendok teh
  • Gula halus 75 gram
  • Mentega cair 1 ons

Cara membuat kue spiku :

  1. Pertama kita buat bahan kuningnya dengan mencampurkan telur dan gula pasir, kemudian kocok dengan menggunakan mixer kocok hingga mengembang, kemudian masuka tepung terigu dan susu, kita aduk-aduk hingga rata lalu tambahkan dengan mentega yang sudah dicairkan kita aduk-aduk kemali hingga semuanya menyatu.
  2. Kemudian kita buat bahan coklatnya, kita campurkan telur dan gula pasir kemudian aduk-aduk gunakan mixer setelah itu tambahkan tepung terigu, coklat, susu dan ovalit, kita aduk-aduk sebentar dengan rata kemudian tambahkan dengan mentega cair.
  3. Kemudian kita tuangkan bahan adonan kuning kedalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega, masukan sebentar dalam oven.
  4. Setelah itu adonan kuning kita keluarkan lalu tuangkan adonan bahan coklatnya kemudian panggang kembali dalam oven kita panggang hingga matang.
  5. Jika sudah matang kita angkat dan keluarkan kemudain kita beri hiasan toping sesuai selera yang diinginkan.
  6. Roti spiku sudah siap disajikan.

Sajian kue Spiku dapat anda nikmati dengan secangkir teh hangat, sajian kue yang satu ini sangat pas dinikmati bersama-sama dengan keluarga ataupun teman dan kerabat anda. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep spiku
  • Resep kue spiku
  • resep roti spiku
  • roti spiku
  • kue spiku
  • spiku
  • cara membuat roti spiku
  • cara membuat spiku
  • cara membuat kue spiku
  • resep kue spiku pandan
Cara Membuat Kue Spiku Empuk Nikmat | Nur Hasanah | 4.5