Cara Membuat Lontong Sayur Sederhana

Cara Membuat Lontong Sayur Sederhana – Siapa yang tidak mengenal masakan berkuah yang enak ini?. Biasanya disantap dengan lontong dan sayur. Yup, apalagi kalau bukan lontong sayur!. Masakan ini biasanya dibuat pada hari raya seperti Idul Fitri atau Idul Adha. Atau kita sering menjumpai lontong sayur di pinggir jalan saat pagi hari sebagai menu sarapan yang dijajakan oleh pedagang kaki lima. Nah bagi anda dapur lover yang ingin mencoba membuat lontong sayur sebagai hidangan sarapan untuk keluarga tercinta, berikut ini saya berikan resep lontong sayur selengkapnya.

Cara Membuat Lontong Sayur

Cara Membuat Lontong Sayur

Bahan Utama Untuk Membuat Lontong Sayur:

  • Lontong yang dipotong-potong sebanyak 3 buah
  • Udang berukuran sedang sebanyak 100 gr
  • Tahu putih goreng berukuran besar yang dipotong kotak sebanyak 1 buah
  • Wortel yang diiris tipis memanjang
  • Tauge yang di seduh air panas sebanyak satu genggam
  • Kangkung rebus sebanyak 100 gr
  • Paprika hijau yang dipotong memanjang sebanyak 1 buah

Bahan Bumbu Kuah:

  • Santan kelapa sebanyak 500 ml
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Batang serai yang dimemarkan 1 batang
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan yang Dihaluskan:

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai rawit 50 gr
  • Kunyit 2 cm
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • kerupuk

Cara Membuat Lontong Sayur :

  1. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma harum
  2. Masukkan batang serai dan daun salam , kemudian aduk sampai layu
  3. Tuangkan santan kelapa ke dalam tumisan bumbu halus, kemudian aduk dan tunggu sampai mendidih
  4. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk, lalu aduk sampai semua tercampur dengan merata dan matang
  5. Matikan api, kemudian masukkan semua sayuran dan aduk sampai rata

Cara menyajikan lontong sayur:

  1. Siapkan piring saji
  2. Tata lontong yang sudah dipotong ke dalam piring
  3. Tuangkan kuah sayur di atasnya
  4. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk
  5. Lontog sayur siap disantap

Bagi anda yang menyukai pedas, tentunya akan lebih nikmat jika disantap dengan sambal. Demikianlah resep membuat lontong sayur, sangatlah mudah untuk diikuti di rumah. Terimakasih dan selamat mencoba!

Cara Membuat Lontong Sayur Sederhana | Ika Ayeeh | 4.5