Cara Membuat Rendang Ayam Pedas Paling Enak

Cara membuat rendang ayam hampir sama dengan cara membuat rendang daging. Hal yang membedakan adalah bahan baku yang digunakan. Kali ini daging ayam dijadikan bahan baku utama. Pada umumnya rendang menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. Tetapi rendang daging ayam juga tidak kalah nikmatnya dengan rendang daging sapi.

Semua orang tentu sudah mengenal rendang. Makanan ini dinobatkan menjadi makanan paling enak di dunia. Rendang merupakan makanan khas Padang yang bisa ditemukan di mana saja. Bagi anda yang berminat membuat rendang, bukanlah hal yang sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup mudah untuk ditemukan. Berikut ini adalah cara membuat rendang ayam bagi anda yang penasaran.

resep rendang ayam pedas

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Rendang Ayam Pedas :

Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak maka akan dibagi menjadi bahan I dan bahan II.

Bahan I:

Advertisement
  • Daging ayam sebanyak 1 kg kemudian dipotong menjadi beberapa bagian lalu direndam dengan perasan jeruk nipis
  • Santan kental sebanyak 200 ml
  • Kaldu bubuk rasa ayam sebanyak 1 sdt
  • Merica sebanyak 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Gula merah sebanyak 1 sdm
  • Air asam jawa sebanyak 1 sdm
  • Lengkuas geprek sebesar 3 cm
  • Serai geprek sebanyak 3 batang
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Air sebanyak 1,5 lt

Bahan II (untuk dihaluskan):

  • Jahe sebesar 3 cm
  • Kunyit sebesar 2 cm
  • Kemiri sangrai sebanyak 3 butir
  • Cabe rawit merah sebanyak 7 buah
  • Bawang putih sebanyak 8 siung
  • Cabe merah besar sebanyak 10 buah
  • Bawang merah sebanyak 12 butir
  • Ketumbar sebanyak 1 sdt

Cara Pembuatan Rendang Ayam:

  1. Haluskan semua bahan II kemudian campur dengan santan, air asam, air, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
  2. Didihkan campuran bumbu-bumbu tersebut sambil diaduk. Setelah mendidih dan keluar minyak, selanjutnya beri merica, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Selanjutnya aduk hingga rata.
  3. Daging ayam yang sudah dipotong-potong lalu dimasukkan ke dalam rebusan bumbu, masak sampai mendidih dan kuah menyerap serta mengental dan hampir habis. Saat kuah masih banyak, jangan lupa untuk tetap mengaduk.
  4. Rendang ayam sudah siap untuk disajikan.

Rendang ayam sangat cocok untuk disajikan bersama dengan nasi hangat saat waktu makan siang tiba. Sekarang saatnya anda mencoba cara membuat rendang ayam di rumah.

Incoming search terms:

  • rendang ayam pedas
  • resep rendang ayam pedas
  • rendang ayam
  • cara membuat rendang ayam pedas
  • ayam rendang pedas
  • resep rendang ayam
  • resep ayam rendang pedas
  • cara membuat rendang ayam
  • cara membuat ayam rendang pedas
  • Cara memasak rendang ayam
Cara Membuat Rendang Ayam Pedas Paling Enak | Annur Qaisha | 4.5