Cara Membuat Samosa Renyah dan Gurih

Cara Membuat Samosa Renyah dan Gurih – Apakah anda sudah tahu dan mengenal dengan makanan Samosa? Makanan yang satu ini memang belum banyak dikenal dikalangan masyarakat kita. Samosa merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Timur tengah. Samosa termasuk jenis makanan kering atau renyah karena dibuat dengan cara digoreng, tetapi dalamnya diberi isian tumisan daging kambing. Namun jika anda tidak menyukai daging kambing, anda bisa menggantinya dengan daging ayam atau yang lainya menurut selera yang diinginkan. Banyak orang yang berhati-hati ataupun tidak berani untuk mengkonsumsi daging kambing, karena daging kambing banyak mengandung lemak dan kolestrol yang dapat mengganggu kesehatan kita. Untuk itu membuat makanan samosa tidak selalu menggunakan daging kambing. Dan dibawah ini adalah bahan-bahan untuk membuat Samosa beserta cara pengolahanya.

Advertisement

maxresdefault

Bahan-bahan samosa :

  • Tepung terigu segitiga biru 250 gram, di ayak
  • Kentang 3 buah, yang sudah direbus dengan kulitnya
  • Kacang kapri matang atau yang peas 1/2 mangkok
  • Daging ayam matang secukupnya
  • Perasan lemon 2 sendok teh, bisa juga dengan jeruk nipis
  • Olive oil 60 ml
  • Bubuk ayam atau kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Bawang putih 3 Siung
  • Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
  • Jahe yang sudah diiris tipis 2 bagian
  • Kari bubuk 2 sendok makan diseduh dengan sedikit air
  • Daun ketumbar Satu tangkai
  • Garam Secukupnya Garam
  • Air sebanyak 80 ml
  • Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat Samosa :

  1. Pertama kita buat isianya terlebih dahulu, kentang yang direbus kita kupas kulitnya kemudian hancurkan atau haluskan dengan tangan.
  2. Kemudian kita haluskan bawang putih serta jahe, kemudian kita tumis hingga aromanya wangi lalu masukan bubuk kari, aduk-aduk sebentar kemudian kita tambahkan dengan daging ayam yang sudah dicincang, kacang kapri, kentang, kita aduk-aduk sebentar hingga rata lalu tambahkan bumbu garam, dan kaldu bubuk, kita tumis sampai merata dan matang, kemudian kita tambahkan daun ketumbar dan lemon, lalu angkat dan sisihkan dahulu.
  3. Kemudian kita membuat bahan adonan kulitnya terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, kaldu bubuk 1 sendok teh dan olive oil kita aduk-aduk menggunakan tangan hingga menggumpal seperti sramble, kemudian tuangkan air perlahan-lahan sembari kita aduk-aduk dan uleni hingga rata.
  4. Setelah itu kita bungkus adonan tadi dalam plastik lalu diamkan selama 30 menit, adonan tersebut akan menjadi lemas setelah kita diamkan selama 30 menit lamanya, dan kemudian kita bagi adonan menjadi 7 bagian.
  5. Kemudian kita pipihkan adonan degan bentuk lonjong atau oval, lalu kita belah menjadi 2 bagian.
  6. Setelah itu kita lipat adonan dan buat bentuk segitiga pada bagian sisinya kita poleskan dengan sedikit air kemudian lipat dan bentuk seperti semula sambil ditekan-tekan agar menjadi rapat.
  7. Kemudian kita rapihkan adonan agar bentuknya tetap menjadi segitiga atau berbenruk kerucut, kemudian beri isian tumisan daging ayam tadi, lipat dan rapatkan kembali adonan tersebut.
  8. Kemudian kita siapkan penggorengan dan tuangkan minyak kedalamnya lalu panaskan.
  9. Setelah itu masukan Samosa kedalam minyak yang dipanaskan kemudian goreng diatas api yang sedang, goreng hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Hidangan jenis makanan gorengan biasanya rasanya akan lebih klop dan cocok jika ditambahkan dengan saus mayones atau saus sambal botol, selamat mencobanya dan menikmati sajian samosa.

Incoming search terms:

  • cara membuat samosa
  • resep samosa
  • resep kulit samosa renyah
  • resep kulit samosa
  • cara membuat kulit samosa
  • cara buat kulit samosa sendiri
  • cara buat samosa
  • resep sambosa
  • kulit samosa
  • resep membuat samosa
Cara Membuat Samosa Renyah dan Gurih | Nur Hasanah | 4.5