Cara Membuat Soto Madura Istimewa Sedap Nikmat

Cara Membuat Soto Madura Istimewa Sedap Nikmat – Soto adalah nama menu makanan yang khas asli dari Indonesia. Kuliner yang satu ini sagat terkenal diberbagai daerha seluruh nusantara, karena rasanya enak, lezat dan beraromakan khas rempah-rempahan dari hasil pribumi. Setiap daerah memiliki cita rasa khas soto sesuai dengan daerahnya masing-masing, seperti Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bandung, dan lain sebagainya. Namun kali ini kita memperkenalkan Soto Madura, soto yang memiliki cita rasa khas dari daging madura. Biasanya bahan utama dari soto Madura ini adalah daging sapi, namun bisa juga kita menggunakan dari bahan daging ayam, kemudian dilengkapi dengan soun, telur rebus, sayuran toge dan bahan-bahan lainya. Berikut ini adalah resep soto Madura beserta cara memasaknya.

RESEP SOTO MADURA ASLI ENAK

Bahan-bahan soto ayam madura :

  • Ayam 1 ekor, dipotong potong
  • Air 2 liter
  • Gula pasir setengah sendok makan
  • Garam 1 sendok makan
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Air 2 liter
  • 1 batang seri memarkan
  • Minyak goreng untuk menumis 2 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun jeruk 3 lembar

Bahan-bahan yang dihaluskan :

Advertisement
  • Kunyit 2 cm, lalu dibakar
  • Bawang putih 7 siung
  • Jahe 1 cm
  • Kemiri 4 buah, disangrai
  • Merica sebanyak 1/2 sendok teh
  • Jahe 1 cm

Bahan pelengkapnya :

  • Soun 50 gram, yang sudah diseduh dengan air panas
  • Telur rebus 3 butir, dipotong-potong
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Seledri 2 batang, diiris-iris halus
  • Daun bawang 2 batang, diiris-iris
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Tauge pendek 75 gram

Bahan untuk taburan :

  • kentang yang dikeriik
  • Bawang goreng

Cara membuat Soto madura :

  1. Kita bersihkan daging ayam terlebih dahulu kemudian potong-potong, kemudian kita rebus sebentar dan buang airnya.
  2. Kita rebus kembali ayam tadi dalam 2 liter air rebus sampai mendidih kemudian angkat daging ayam dan sisahkan air kaldunya sebanyak 1,5 liter.
  3. Kemudian kita goreng daging ayam dalam minyak yang panas sampai berubah warna dan matang lalu kita angkat dan tiriskan, setelah itu daging ayam kita suir-suir kemudian sisihkan.
  4. Dalam wajan yang lain tuangkan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk dan batang sereh, tumis sampai aromanya wangi.
  5. Kemudian kita masukan tumisna bumbu tadi kedalam air kaldu, tambahkan dengan merica bubuk, garam dan gula pasir kita aduk-aduk dengan rata sampai air kaldu mendidih.
  6. Siapkan wadah atau mangkok kemudian letakan atau susun daging ayam kedalamnya bersama bahan-bahan pelengkap, lalu kita siran dengan air kaldu dan tambahkan dengan taburan goreng diatasnya dan kripik kentang. Soto ayam madura siap disajikan.

Berikut tadi adalah resep membuat Soto Madura, daerah Madura tidak hanya terkenal dengan kuliner satenya saja, tetapu juga terkenal dengan menu khas Sotonya yang enak dan lezat, selamat mencoba dan menikmatinya.

Incoming search terms:

  • soto madura yg pake toge
  • bagaimana membuat bumbu sate ayam madura
  • soto ayam madura spesial
Cara Membuat Soto Madura Istimewa Sedap Nikmat | Nur Hasanah | 4.5