Cara Membuat Tahu Tek Telor Kota Surabaya Sedap Mantap

Cara Membuat Tahu Tek Telor Kota Surabaya Sedap Mantap Anda golongan yang paling suka kuliner? Pastinya mungkin sudah mengenali makanan asli kota pahlawan surabaya yakni Tahu Tek Telor. Bahan utamanya adalah tahu goreng setengah matang, dan diberikan campuran dengan lontong, kentang goreng, tauge serta irisan-irisan timun. Kemudian disirami dengan kuah kacang pedas manis, juga taburan-taburan bawang gorengnya.

Nama unik tahu tek sendiri yaitu karena suara kertas pembungkusnya ketika dipotong yang berbunyi tek tek tek, maka kebanyakan orang lumrah menyebutnya tahu tek. Rasanya memang sangat special, karena ada bumbu petis didalamnya. Sudah pasti terbayangkan? bagaimana akan kelezatan menu tahu tek ini.

tahu-tek-telur

Cara Membuat Tahu Tek Telor

Bahan komposisi dasar

Advertisement
  • ½ sendok teh lada putih bubuk
  • 3 butir telur ayam
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 2 buah atau lontong, di potong-potong ukuran sedang
  • 4 buah tahu @50 gram, potong-potong membentuk kotak kecil
  • 90 gram kentang, anda rebus lalu di kupas kulitnya dan iris-iris seperti kotak
  • Minyak sayur 200 cc

Bahan-bahan untuk membuat saus

  • 100 gram kacang tanah, di goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 3 biji rawit, di goreng
  • 1 ¼ sendok makan petis udang
  • Garam halus secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 150 cc air matang

Bahan-bahan pelengkap

  • Sehelai daun seledri di iris-iris yang kasar
  • 150 gram tauge, buang bagian ekornya dan di rebus sebentar saja
  • 50 gram daun bawang, iris-iris yang halus
  • Bawang goreng disesuaikan saja

Cara Mudah Dalam Membuat Menu Tahu Tek Asal Surabaya

  1. Ambil wadah mangkuk sebagai persiapan untuk mengocok telur ayam. Kemudian di campurkan dengan potongan-potongan kentang, garam, potongan tahu, juga lada bubuk. Aduk-aduk terus sampai rata lalu bagi jadi 3 bagian.
  2. Panaskan minyak sayurnya dalam penggorengan, dan masukan adonan diatas sampai bisa
  3. Campurkan saja semua bahan-bahan sausnya sampai bisa didapatkan kekentalan yang baik.
  4. Ambil satu piring bersih, dan susun lontongnya, tauge, telur dadar goreng. Siram memakai saus pada bagian atasnya
  5. Taburi juga dengan daun seledri, bawang goreng, dan daun bawang.
  6. Sajikan beserta kerupuk renyag sebagai pelengkapnya.

Gimana mudahkan Cara Membuat Tahu Tek Telor nya, mendingan segera saja praktek bikin dirumah. Ala chef ibunda sendiri, dan selamat mencoba.. semoga berhasil,,  

 

Incoming search terms:

  • gambar dn resep cara membuat sayur urap2 yg enak
  • daun singkong dimasak enak
Cara Membuat Tahu Tek Telor Kota Surabaya Sedap Mantap | Zaenudin Soleh | 4.5