Cara Membuat Tongseng Daging Enak Spesial

Cara Membuat Tongseng Daging Enak Spesial – Jenis masakan Tongseng merupakan jenis masakan dengan bumbu gulai, yang membedakan Tongseng dan Gulai adalah penggunaan pada bahan dagingnya. Daging untuk tongseng biasanya menggunakan daging yang melekat atau menempel pada tulang belakang ataupun tulang iga. Masakan tongseng selain bahan-bahanya dari daging juga dilengkapi dengan tambahan dari berbagai bahan sayuran seperti kol dan tomat. Resep tongseng juga dapat diolah dari jenis daging ayam, daging kambing, dan daging sapi. Namun kali ini kita akan memubuat Tongseng dari bahan daging sapi dan bahan-bahan pelengkap lainya seperti yang ada dibawah ini. Berikut inilah resep cara memasak Tongseng.

Advertisement

warungpakaguscoverdalam

Bahan-bahan tongseng :

  • Daging sapi ¼ kg, kita blansir sejenak dan angkat
  • Kol 50 gram, iris kasar
  • Cabe rawit 20 buah
  • Tomat 3 buah, potong otak
  • Daun jeruk 2 lembar, kita sobek-sobek
  • Batang sereh 1 buah, kita geprek
  • Daun bawang 1 buah, iris-iris
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabe merah kriting 6 buah
  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Jahe 1 cm
  • Bumbu gulai 1 setengah sendok teh

Cara membuat Tongseng :

  1. Pertama potong-potong daging sapi yang telah diblansir tadi kemudian sisihkan.
  2. Kemudian kita panaskan minyak goreng secukupnya lalu kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum kemudian kita tambahkan batang sereh, dan daun jeruk aduk-aduk sebentar dan masukan potonga-potongan daging sapi, lalu tambahkan air 1 liter kemudian kecap manis, kita aduk-aduk dan masak sampai daging sapi empuk dan lunak.
  3. Kemudian kita masukan sayur kol, cabe rawit, serta daun bawang aduk-aduk dan masak sebentar kemudian beri lada, gula, dan garam secukupnya aduk-aduk kembali dan kemudian masukan potongan tomat aduk-aduk sebentar dan cicipi rasa hingga menghasilkan rasa yang pas dan lezat kemudian angkat.

Cara memasak tongseng tidak terlalu sulit seperti yang kita bayangkan, caranya mudah jika bahan-bahan telah tersedia. Jadiakan sajian tongseng untuk pelengkap menu makan anda, selamat menikmatinya.

Incoming search terms:

  • Resep tongseng indramayu
  • Masak ayam tongseng ala indramayu
  • resep tongseng makasar
  • tongseng indramayu
Cara Membuat Tongseng Daging Enak Spesial | Nur Hasanah | 4.5