Resep Ayam Bakar Madu Pedas Spesial

Resep Ayam Bakar Madu Pedas SpesialAyam bakar madu adalah salah satu variasi yang dikembangkan dari ayam bakar itu sendiri. Hal ini dilakukan untuk menarik minat dan juga membuat penasaran pada pecinta kuliner untuk segera menyicipinya. Sama halnya dengan ayam bakar pada umumnya namun ayam bakar madu ini ada penambahan bahan seperti madu yang dapat membuat ayam bakar yang kita nikmati semakin menciptakan rasa yang manis serta gurih. Dimana komposisi madu yang meresap kedalam daging ayam membuat tektur daging ayam tersebut menjadi lebih empuk dan lunak, dan juga bumbu akan semakin meresap kedalam. Aroma yang dikeluarkan saat pembakaran ayam bakar madu pun pastinya menggugah selera makan anda.

Saat ini sudah banyak orang – orang yang menjual ayam bakar madu, namun jika anda ingin membuatnya sendiri, anda bisa saja membuatnya dirumah sendiri. Karena cara pembuatanya cukup mudah dan juga tidak telalu rumit, bahan – bahan yang harus disediakan pun mudah anda temukan di pasar tradisional. Dengan membuat ayam bakar madu sendiri dirumah setidaknya kita bisa berekperimen di saat waktu senggang agar menyajikan menu yang spesial untuk keluarga tercinta. Pastinya dengan menu yang satu ini bisa membuat keluarga anda ketagihan dan ingin terus memakan ayam bakar madu ini. Berikut selengkapnya hanya untuk anda.

Resep Ayam Bakar Madu Pedas Spesial, cara membuat ayam bakar madu pedas spesialResep Ayam Bakar Madu Pedas Spesial

Bahan yang harus disiapkan :

  • Ayam 1/2 kg ( yang telah dipotong 4 hingga 8 bagian )
  • Air perasan jeruk lemon 1 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Air bersih sesuaikan
  • Garam dapur sesuaikan
  • Penyedap rasa atau saos Tiram 2 sendok makan
  • Madu sebanyak 2 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis bumbu )

Bumbu yang harus dihaluskan:

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 2 buah atau sesuai selera
  • Cabe rawit domba 5 buah atau sesuai selera
  • Ketumbar halus 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Lengkuas 1 ruas jari

Baca juga : Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Sedap Mantap

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Pedas Spesial :

  1. Pertama – tama bersihkan terlebih dahulu potongan ayam dengan mencucinya hingga bersih .
  2. Selanjutnya silahkan anda baluri potongan ayam tersebut dengan menggunakan perasan air jeruk lemon dan juga garam dapur. Diamkan selama 15 menit hingga perasan air  jeru lemon dan juga garam dapur meresap.
  3. Sambil menunggu ayam, silahkan anda tumis bumbu – bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tumis terus hingga mengeluarkan aroma sedap.
  4. Kemudian silahkan masukkan potongan ayam, sambil terus diaduk – aduk hingga tercampur rata dan masak terus hingga ayam mulai berubah warna.
  5. Setelah itu tuangkan air bersih secukupnya, masukkan kecap manis, garam dapur, gula pasir, saos tiram  serta penyedap rasa, aduk – aduk hingga tercampur rata.
  6. Masak dan ungkep ayam tersebut sampai airnya tersisa sedikit., matikan kompor lalu masukkan madu sambil terus diaduk – aduk hingga merata. Biarkan selama beberapa saat.
  7. Siapkan bara api lalu ambil ayam dan simpan di atas bara api, jangan lupa untuk membolak – baliknya agar tidak gosong sebelah, panggang terus hingga matang.
  8. Jika sudah matang angkat dan siap untuk di sajikan.

Baca juga : Resep Membuat Ayam Bakar Istimewa Sedap dan Enak

Seperti itulah Resep Ayam Bakar Madu Pedas Spesial, anda bisa menikmatinya bersama dengan nasi hangat yang ditambah dengan sambal dan juga lalapan. Pasti rasanya akan semakin nikmat dan menggugah selera makan anda. Terima kasih.

Resep Ayam Bakar Madu Pedas Spesial | Euis Dahlia | 4.5