Resep Ayam Ingkung Panggang Khas Jawa Gurih

Resep Ayam Ingkung Panggang Khas Jawa GurihMungkin sebagian dari Anda belum mengenal makanan yang satu ini yakni ayan ingkung. Perlu Anda ketahui bahwa ayam ingkung adalah salah satu makanan khas dari Jogja. Makan ini merupakan makanan tradisional yang masih disukai banyak orang sampai sekarang.

Asal cerita ternyata ayam ingkung ini adalah salah satu makanan yang wajib disajikan ketika ada acara-acara penting didaerah tersebut. Seperti acara sakral, sedekah dan lain sebagainya. Kata orang pada zaman tersebut mengatakan bahwa ayam ingkung adalah salah satu makanan yang paling lezat dan enak pada saat itu.

Resep Ayam IngkungResep Ayam Ingkung Panggang

Oleh sebab itu, makanan khas ini disukai pada orang zaman dahulu hingga saat ini. Orang zaman sekarangpun tak mau ketinggalan ingin memakanya. Mudah saja, tinggal membuat dengan mengikuti langkah-langkah resep, akan jadi dan inggal menyajikanya.

Adapun proses pembuatanya tidaklah rumit seperti yang dibayangkan banyak orang. Jika Anda masih perdana mencoba resep ini tapi mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Dijamin akan sukses untuk memasaknya. Tidak usah panjang lebar lagi, yuuuk simak Resep Ayam Ingkung sebagai berikut:

Advertisement

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam ingkung yaitu:

  1. Ayam kampung 1 ekor, pilihlah yang berukuran sedang
  2. Daun jeruk purut sebanyak 2 lembar
  3. Daun salam sebanyak 2 lembar
  4. Lengkuas 3 ruas jari, geprek
  5. Santan kental sebanyak 1500 ml
  6. Sereh sebanyak 1 batang, geprek
  7. Gula merah sebanyak 1sdm
  8. Garam 1 sdm

Bumbu yang dihaluskan:

  1. Ketumbar ½ sdm
  2. Bawang putih sebanyak 3 siung
  3. Bawang merah sebanyak 8 butir

Cara membuat Ayam Ingkung Panggang

  1. Pertama-tama, siapkan wajan yang berukuran besar. Kemudian masukkan seluruh bahan dan bumbu ke dalam wajan tersebut dan tutup rapat.
  2. Selanjutnya masak semua bahan yang ada di wajan di atas kompor dengan menggunakan api kecil, tunggu hingga meresap.
  3. Setelah meresap semua bumbu dan ayam menjadi empuk. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  4. Setelah tiris, angkat lagi dan siapkan piring saji.
  5. Setelah itu hidangkan ayam ingkung di piring saji.
  6. Anda juga bisa menghidangkanya dengan nasi gurih.

Baca juga : Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Enak

Nah, itulah sedikit informasi mengenai Resep Ayam Ingkung yang bisa Anda coba di rumah. Ayam ingkung bisa Anda sajikan dengan keluarga besar Anda beserta nasi gurih sebagai pelengkapnya. Dan jangan lupa untuk menambah beberapa lalapan agar terasa lebih nikmat. Lalapan tersebut seperti contoh irisan mentimun, irisan tomat, selada dan lain sebagainya. Semoga bermanfaat dan happy cooking!

Incoming search terms:

  • resep ingkung gurih
Resep Ayam Ingkung Panggang Khas Jawa Gurih | Aurah Nurul Hidayah | 4.5