Resep Ayam Mercon Super Pedas

Resep Ayam Mercon Super PedasBagi penggemar makanan pedas. Rasanya wajib dan harus mencoba resep yang satu ini. rasanya yang gurih, manis, nikmat dan pedas akan membuat lidah Anda bergoyang. Makanan tersebut yakni ayam mercon. Yup, makanan ini berbahan dasar daging ayam. Anda juga bisa mencoba dengan bagian-bagian daging ayam tertentu, misal bagian dada ayam, paha, ceker, kepala dan lain sebagainya.

Anda bisa mencobanya dengan sensasi Anda sendiri. Mungkin jika ayam hanya disajikan menjadi ayam goreng sudah biasa ya. Nah kali ini Anda bisa mencoba resep ayam mercon. Biasanya makanan yang identik dengan nama mercon memiliki rasa yang super pedas dan lezat.

 resep ayam merconResep Ayam Mercon Super Pedas

Ayam mercon memang sangat cocok bagi Anda penggila pedas dan tentunya suka makan ayam. Perpaduan rasa yang pas yakni manis, gurih, dan pedas membuat Anda menelan ludah berulang kali jika belum memakanya. Yuuukk langsung saja berikut resep ayam mercon yang patut Anda coba.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk pembuatan ayam mercon adalah sebagai berikut:

  1. Daging ayam 250gram
  2. Bawang merah sebanyak 5 butir
  3. Bawang putih sebanyak 4 siung
  4. Cabe rawit sebanyak 7 biji
  5. Cabai keriting sebanyak 10 biji
  6. Merica sebanyak 7 butir
  7. Daun salam sebanyak 2 lembar
  8. Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  9. Tomat sebanyak 1 buah
  10. Kemiri sebanyak 2 butir
  11. Daun seledri sebanyak 2 batang
  12. Daun bawang sebanyak 2 batang
  13. Garam seperlunya
  14. Gula seperlunya
  15. Minyak secukupnya, nanti digunakan untuk menumis
  16. Jahe 3cm
  17. Air sebanyak 150 ml

Cara membuat Ayam Mercon Super Pedas

  1. Pertama, siapkan ayam yang sudah dipotong-potong menurut selera. Kemudian cuci hingga bersih. Lalu rebus didalam panci. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, garam dan jahe. Tunggu hingga matang dan empuk.
  2. Sementara sambil menunggu ayamnya matang dan empuk, ditempat lain siapkan cobek, kemudian haluskan beberapa bumbu seperti merica, kemiri, bawang merah, bawang putih, beberapa cabai dan irisan tomat. Uleg hingga halus.
  3. Kemudian check ayam sudah empuk apa belum. Kalau sudah empuk, angkat dan buang airnya. Tiriskan terlebih dahulu.
  4. Langkah selanjutnya yakni tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aroma harumnya tercium. Lalu cemplungkan daun salam, daun jeruk, gula dan garam. Kemudian masukkan ayamnya.
  5. Tambahkan air. Tunggu hingga air benar-benar surut dan semua bumbu meresap.
  6. Ayam mercon siap dihidangkan.
  7. Yang terakhir yakni beri irisan daun bawang dan juga seledri ketika menghidangkanya.

Baca juga : Resep Ayam Geprek Jogja Pedas Enak

Demikianlah informasi kali semoga bisa bermanfaat buat anda semua dan terima kasih.

Resep Ayam Mercon Super Pedas | Aurah Nurul Hidayah | 4.5