Resep Ayam Pop Padang Asli Enak

Resep Ayam Pop Padang Asli EnakAyam pop merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Sumatra Barat. Hampir seluruh rumah masakan Padang tersedia makanan satu ini. Apakah masih ada yang penasaran apah sih ayam pop itu? Ayam pop identik dengan maskaan yang berbahan dasar ayam tanpa kulit.

Biasanya ketika menghidangkan ayam pop bisa dilengkapi dengan sambal dan nasi hangat. Ayam pop memiliki warna putih karena memang kulitnya sudah dibuang sebelumnya. Perebusan dan juga penggorengan ayam tersebut akan membuat rasa ayam yang dimasak memiliki rasa yang khas.

Resep Ayam Pop

Jika masih penasaran? Yuuuk kita coba resep ayam pop berikut ini dan ikuti semua langkah-langkahnya agar rasanya bisa sesuai dan enak.

 Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk pembuatan ayam pop yaitu:

  1. 1 ekor daging ayam , pilihlah ayam kampung dan daging bagian paha atau dada (cuci daging ayam hingga bersih, buang bagian kulitnya)
  2. Perasan air jeruk nipis secukupnya
  3. 1 batang sereh, geprek
  4. 2 siung bawnag putih, haluskan
  5. Garam sejumput
  6. Minyak sayur 3 sendok makan
  7. Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng seperlunya

Bahan untuk sambal:

Advertisement
  1. Tomat besar 1 buah
  2. Cabe keriting sebanyak 15 buah
  3. Garam secukupnya
  4. Bawang merah sebanyak 3 butir
  5. Bawang putih sebanyak 5 siung
  6. Air 2 sendok makan

Cara membuat Ayam Pop Padang

  1. Ambil daging ayam yang sudah dibuang kulitnya, ciprati dengan perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit agar bau amisnya hilang.
  2. Kemudian campurkan bawang putih dan garam pada ayam tersebut. Aduk hingga rata, diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap.
  3. Setelah itu, nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang. Lali ambil panci, masukkan sereh, air ayam tadi. Rebus sampai daging ayam lunak.
  4. Tunggu hingga matang dan lunak, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  5. Langkah selanjutnya yakni panaskan minyak goreng, gunakan minyak goreng yang banyak hingga ayam yang digoreng terendam minyak)
  6. Setelah itu goreng ayam yang sudah diberi bumbu tadi hingga kecoklatan. (menggorengnya jangan sampai kering ya)
  7. Setelah agak kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  8. Sekarang membuat sambalnya, rebus semua bahan untuk sambal sampai matang. Angkat kemudian uleg hingga halus dengan menggunakan air 1 sendok makan.
  9. Setelah ayam matang dan sambalnya sudah siap. Ayam popnya pun siap untuk dihidangkan untuk keluarga tercinta.
  10. ketika menghidangkan ayam pop, bisa dilengkapi dengan sambal dan nasi hangat.

Baca juga : Resep Ayam Geprek Jogja Pedas Enak

Bagaimana? Masih penasarankah setelah membaca resep ayam pop di atas?  Segera coba yuk di rumah. Happy cooking!

Incoming search terms:

  • ayam goreng umi padang
  • cara membuat ayampop jogja
Resep Ayam Pop Padang Asli Enak | Aurah Nurul Hidayah | 4.5