Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Enak Dan Lezat

Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Enak Dan LezatPembahasan kita kali ini sangat cocok untuk mereka yang suka dengan yang pedas – pedas, karena memang rasanya kurang lengkap jika kita makan tidak memakia sambal. Sebagian orang indonesia menyukai sambal sehingga sambal merupakan menu wajib yang harus ada di meja makan. ada berbagai macam sambal yang bisa kita makan mulai dari sambal terasi, sambal kacang, sambal ijo dan masih banyak lagi sambal yang lainnya. Nah kali ini kami akan membahas sambal ijo yang bisa anda sajikan bersama dengan bebek goreng.

Untuk pecinta sambal pastinya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya sambal ijo. Bagi anda yang memiliki anemia sangat baik untuk mengkonsumsi daging bebek, karena daging bebek meniliki kandungan gizi yang bisa bermanfaat untuk memenuhi hemoglobin yang dibutuhkan tubuh anda. Dimana perpaduan antara sambal ijo dan juga bebek goreng akan membuat selera makan anda semakin bertamabah. Untuk anda yang ingin membuat bebek goreng sambal ijo sendiri anda bisa mengikuti langkah – langkahnya dibawah ini.

Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Enak Dan LezatResep Bebek Goreng Sambal Ijo Enak Dan Lezat

Bahan – bahan :

  • Bebek 1 ekor ( potong – potong sesuai selera )
  • Air putih bersih 2 gelas
  • Serai 1 batang ( geprek )
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 1 lembar
  • Minyak goreng sesuaikan

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • Jahe sebanyak 2 cm
  • Lengkuas 1 cm
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Kemiri 2 butir ( sangrai dahulu )
  • Kunyit 3 cm ( bakar dulu )
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Garam dapur 1 ½ sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bahan untuk sambal cabai hijau :

  • Tomat hijau 2 buah ( haluskan )
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk ¼ sendok teh
  • Garam dapur ½ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Cabe hijau keriting 8 buah ( haluskan )
  • Cabe hijau besar 4 buah ( haluskan )
  • Bawang merah 3 butir ( haluskan )
  • Bawang putih 3 siung ( haluskan )

Resep manarik lainnya : Cara Membuat Bebek Madura Asli Bumbu Hitam Pedas

Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo Enak Dan Lezat :

  1. Cuci bebek yang sudah di potong – potong hingga bersih, kemudian lumuri bebek dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Selanjutnya silahkan tuangkan air bersih kedalam sebuah panci lalu panaskan, masukkan bebek yang sudah dipotong – potong anda.
  3. Kemudian rebus bebek bersamaan dengan jeruk nipis, serai yang sudah dimemarkan, daun salam serta bumbu – bumbu yang yang telah dihaluskan sebelumnya aduk merata dan rebus terus hingga bumbu meresap kedalam bebek. Matikan api dan angkat.
  4. Ambil sebuah wajan lalu tuangkan minyak goreng kedalam wajan tersebut, panaskan terlebih dahulu lalu baru masukkan potongan bebek yang sudah direbus hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  5. Jika sudah andkat dan tirikan dahulu.
  6. Setelah itu silahkan anda buat bumbu hijaunya yaitu dengan tuang minyak goreng secukupnya kedalam wajan, selanjutnya anda masukkan bahan – bahan sambal ijo yang sudah anda siapkan dan tumis hingga meluarkan aroma sedap.
  7. Sebelum diangkat sebaiknya anda cicipi terlebih dahulu jika memang sudah pas anda tinggal angkat.
  8. Ambil wadah saji lalu letakkan bebek goreng diatasnya dan beri sambal iji disebelahnya, kemudian sajikan.

Resep menarik lainnya : Resep Membuat Rujak Bebek Pedes Segar Sedap dan Mudah

Mungkin hanya itu saja yang bisa kami bagikan tentang  Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Enak Dan Lezat, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti setiap langkah yang kami bagikan diatas. Selamat mencoba.

Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Enak Dan Lezat | Euis Dahlia | 4.5