Resep Bebek Goreng Surabaya Enak

Resep Bebek Goreng Surabaya EnakSalah satu hewan dari jenis unggas yang cukup populer di dunia kuliner selain ayam adalah bebek. Daging bebek memiliki rasa yang hampir sama dengan daging ayam. Cara pengolahannyapun tidak jauh berbeda, hanya saja ada tips khusus agar daging bebek yang diolah tidak terasa alot. Sekarang ini sudah banyak sekali rumah makan yang menyajikan hidangan daging bebek, selain itu pedagang kaki lima di pinggir jalanpun banyak yang mejajakan menu daging bebek. Olahan yang paling dasar dalam memasak daging bebek adalah digoreng atau dibakar. Nah, bagi anda yang gemar menyantap daging bebek, ataupun sekedar ingin coba-coba mencicipi kelezatan dan sensasi lain dari daging bebek, saya akan memberikan resep membuat bebek goreng yang bisa anda ikuti di rumah.

resep bebek goreng

Advertisement

Resep Bebek Goreng

Bahan-bahan:

  • Bebek yang usianya tidak terlalu tua 1 ekor
  • Air perasan jeruk nipis 1 buah
  • Daun jeruk purut 3 lembar
  • Serai yang dimemarkan 1 batang
  • Lengkuas yang dimemarkan 3 cm
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri yang disangrai 3 butir
  • Kunyit 2 cm
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Bebek Goreng :

  1. Potong daging bebek yang sudah dicuci bersih
  2. lumuri dengan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit
  3. campurkan daging bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai merata dan bumbu meresap
  4. tambahkan lengkuas dan batang serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk
  5. siapkan presto lalu isi dengan air secukupnya
  6. masukkan daging bebek yang sudah dilumuri dengan bumbu ke dalam presto
  7. masak dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit
  8. angkat dan tiriskan
  9. siapkan penggorengan, panaskan minyak
  10. goreng daging bebek sampai matang dan warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bebek goreng siap untuk disajikan. Santap bersama nasi putih, lalapan dan sambal lebih nikmat, selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • bebek goreng
  • Bebek goreng keju
  • bebek surabaya resep
  • resep bebek surabaya
  • resep masakan bebek lezat orang sunda
Resep Bebek Goreng Surabaya Enak | Ika Ayeeh | 4.5