Resep Cah Kangkung Saus Tiram Sederhana

Resep Cah Kangkung Saus Tiram SederhanaSalah satu sayuran yang sangat fenomenal di Indonesia adalah kangkung. Kangkung merupakan sayuran yang banyak disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, harganya yang murah dan terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat menjadikan kangkung sebagai sayuran favorite. Selain itu, pengolahan kangkung yang tergolong sederhana dan ga ribet membuatnya menjadi menu andalan para ibu rumah tangga.  Namun tahukah anda, jika kita pergi ke restaurant atau rumah makan, cah kangkung dipatok dengan harga yang cukup mahal?. Sangat kontras dengan harga kangkungnya saja di pasar atau di tukang sayur. Tapi memang rasa dari cah kangkung di restauran sangatlah lezat. Biar lebih hemat, kita buat saja cah kangkung di dapur kesayangan, berikut ini resep membuat cah kangkung.

Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cah kangkung:

  • 2-3 ikat kangkung yang masih segar, buang batang bagian bawahnya, lalu cuci bersih
  • ½ siung bawang bombay, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2-3 buah Cabai merah besar, potong tipis
  • 1 sendok teh terasi, bakar terlebih dahulu
  • 2 sendok makan kaldu ayam instan
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Secukupnya garam dapur beryodium
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat cah kangkung saus tiram :

  1. Panaskan minyak sedikit saja, tumis bawang merah dan bawang putih, serta bawang bombay yang sudah diiris tipis di atas api sedang sampai tercium harum
  2. Masukkan cabai merah besar yang sudah dipotong kecil, aduk sebentar
  3. Masukkan kangkung yang sudah bibersihkan, aduk sampai bumbu merata dan kangkung menjadi sedikit layu
  4. Tuangkan sedikit air ke dalam tumisan, aduk lagi
  5. Masukkan terasi yang sudah dibakar, saus tiram, merica bubuk,dan kaldu ayam instan. Aduk lagi sampai semua bumbu tercampur rata
  6. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk sebentar
  7. Masak sampai air tumisan menyurut, lalu koreksi rasa
  8. Tambahkan bumbu masakan yang dirasa kurang
  9. Jika rasa sudah pas, angkat dan matikan api
  10. Cah kangkung saus tiram siap dihidangkan

Sederhana dan ga ribet kan bunda membuat cah kangkung saus tiram?. Murah meriah dan mudah diikuti dan dicoba di rumah, terimakasih!

Resep Cah Kangkung Saus Tiram Sederhana | Ika Ayeeh | 4.5