Resep Cara Membuat Tahu Gimbal Semarang Nikmat

Resep Cara Membuat Tahu Gimbal Semarang Nikmat – Salah satu makanan yang sangat populer dan memasyarakat di Indonesia adalah temannya tempe, yup tahu! Hee. Tahu merupakan makanan yang tidak mengenal kelas atau status sosial pemakannya. Semua orang suka tahu, dan semua orang bisa makan tahu. Tahu juga termasuk makanan yang bisa diolah mejadi berbagai macam jenis olahan. Dari yang paling simple yaitu digoreng, sampai yang diolah dengan berbagai bumbu tambahan. Dan pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep dengan bahan dasar tahu dengan tambahan bahan lainnya, yaitu tahu gimbal Semarang. Sesuai namanya, makanan ini merupakan masakan khas yang berasal dari Semarang. Bisa disajikan sebagai cemilan saat santai atau bisa juga dijadikan sebagai lauk. Berikut ini resep dan cara membuat tahu gimbal Semarang.

Resep Tahu Gimbal Semarang

Resep Tahu Gimbal Semarang

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

bahan tahu

  • Tahu putih berukuran besar 2 buah
  • Kol 100 gr
  • Tauge 100 gr
  • Bawang goreng 4 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan gimbal udang:

Advertisement
  • Udang kecil tanpa kepala 100 gr
  • bawang putih 2 siung yang dihaluskan
  • Tepung terigu 100 gr
  • Air 100 ml
  • Garam ½ sendok teh
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Daun bawang 1 batang
  • Merica bubuk sendok teh

Bahan bumbu kacang:

  • Kacang goreng 100 gr
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Irisan gula merah 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Air matang 200 ml

Cara membuat tahu gimbal Semarang :

Membuat tahu:

  1. Goreng tahu, potong dadu
  2. Seduh tauge dengan air panas
  3. Iris halus kol

Membuat gimbal udang:

  1. Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit
  2. Campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan air secukupnya, aduk sampai merata
  3. Masukkan udang dan sisa bahan lainnya, aduk sampai rata
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak
  5. Ambil satu sendok makan adonan udang, goreng hingga matang. Angkat lalu tiriskan. Lakukan sampai adonan habis
  6. Setelah tidak ada lagi minyak yang menetes, potong gimbal udang menjadi beberapa bagian

Membuat bumbu kacang:

  1. Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, dan garam
  2. Tambahkan air dan kecap, aduk sapai tercampur rata

Cara menyajikan tahu gimbal Semarang:

Siapkan piring saji, tata tahu, kol, tauge, dan gimbal udang di atasnya. Kemudian siram dengan bumbu kacang dan taburi dengan bawang goreng di atasnya.

Demikianlah cara membuat tahu gimbal semarang, semoga bermanfaat dan terimakasih.

Resep Cara Membuat Tahu Gimbal Semarang Nikmat | Ika Ayeeh | 4.5