Resep Cumi Saus Padang Pedas Enak Sederhana

Resep Cumi Saus Padang Pedas Enak SederhanaIndonesia merupakan negara yang subur. Banyak sekali tumbuhan yang tumbuh di daratan Indonesia, mulai dari tanaman sayuran, padi, buah-buahan, rempah-rempah, dan lain sebagainya. Bahkan kesuburan yang didapat negara Indonesia tidak hanya pada apa-apa yang terdapat di daratan saja, akan tetapi di lautan juga. Banyak sekali binatang dan tumbuhan laut yang bisa kita temui di lautan Indonesia, mulai dari ikan, sampai ke terumbu karang. Dari sekian banyak jenis ikan atau binatang laut yang sering ditemui dan menjadi makanan laut favorite adalah cumi-cumi.

Cumi-cumi menjadi makanan laut yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Walaupun harga dari cumi-cumi itu sendiri relatif agak mahal tetapi itu sebanding dengan kelezatan rasa yang dimiliki. Ada beberapa cara pengolahan cumi-cumi agar menjadi santapan yang memanjakan lidah, diantaranya adalah cumi asam manis, cumi bumbu tepung, cumi saus padang, dan lain sebagainya. Dan pada kesempatan ini, saya akan berbagi resep dari cumi saus padang. Cocok bagi anda yang gemar dengan citarasa pedas.

Resep Cumi Saus Padang

Resep Cumi Saus Padang Pedas Enak Sederhana

Salah satu menu yang cukup kondang dan banyak diminati dari olahan seafood adalah Cumi Saus Padang. Cumi saus padang disukai karena memiliki rasa yang nikmat, dengan bahan dasar cumi-cumi dan dipadu dengan bumbu saus padang yang pedas dan segar membuatnya menjadi menu favorite yang dipesan oleh para pengunjung. Berikut ini akan saya bagikan resep dan cara membuat cumi saus padang agar anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • Cumi-cumi ukuran sedang yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, lumuri dengan perasan air jeruk nipis
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Saus sambal 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreg secukupnya
  • Air 200 ml

Bumbu yang diiris:

  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang bombay ½ siung
  • Cabai merah keriting 4 buah (sesuai selera)
  • Cabai rawit merah 3 buah (sesuai selera)
  • Daun bawang 1 batang

Cara membuat cumi saus padang:

  1. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak
  2. Tumis bumbu yang diiris sampai tercium aroma harum
  3. Masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong, aduk dan tumis sampai warna berubah
  4. Masukkan saus tomat, saus tiram,dan saus sambal
  5. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa
  6. Tuangkan air, aduk sampai rata. Dan masak sampai sausnya mendidih dan mengental.
  7. Matikan api lalu angkat
  8. Cumi saus padang siap dihidangkan

Ternyata cukup mudah juga ya, membuat sajian ala restoran seafood?. Jangan lupa dicoba ya.., terimakasih!

Resep Cumi Saus Padang Pedas Enak Sederhana | Ika Ayeeh | 4.5