Resep Gado gado Spesial Paling Enak

Resep Gado gado Spesial Paling Enak – Makanan yang satu ini merupakan makanan kuliner nusantara khas Betawi. Makanan ini terbuat dari campuran makanan-makanan lain seperti tahu, tempe, kentang, dan beberapa sayuran yang disajikan secara bersama dan disiram dengan bumbu kuah kacang. Pasti semua sudah tahu dong makanan ini?, yup, gado-gado. Tidak sulit untuk menjumpai makanan ini, karena banyak pedagang yang menjual gado-gado, dan memang agak sedikit ribet kalau kita membuatnya sendiri, karena banyak bahan-bahan yang harus disiapkan. Namun tidak ada salahnya menyajikan makanan untuk keluarga dengan cara membuatnya sendiri. Keluargapun akan merasa senang karena sudah dibuatkan makanan oleh kita, apalagi sang suami, bisa tambah sayang tuh bun.., hee. Langsung saja kita cek apa-apa saja yang harus disiapkan untuk membuat gado-gado, cekidot.

Advertisement

Resep Gado-gado

Resep Gado gado

Bahan yang harus disiapkan:

  • Kentang rebus 350 gr, goreng kemudian potong-potong
  • Tahu putih 350 gr
  • Tempe 350 gr
  • Kol 200 gr, iris kasar lalu rebus
  • Tauge 100 gr , rebus
  • Ketimun 2 buah, iris tipis
  • Daun selada yang disobek-sobek 7 lembar
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan untuk merendam tempe dan tahu:

  • Bawang putih yang dihaluskan 3 siung
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Air sebanyak 200 ml

Bahan saus kacang:

  • Kacang tanah sebanyak 200 gr, goreng kemudian haluskan
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Gula merah yang disisir halus sebanyak 3 sendok teh
  • Santan dari ¼ butir kelapa sebanyak 600 ml
  • 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sendok makan air
  • Kecap manis bango sebanya 2 sendok makan
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar, buang tulang daunnya
  • Minyak untuk menumis 2 sendok makan

Bahan yang dihaluskan:

  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Cabai merah besar yang dibuang bijinya sebanyak 5 buah
  • Cabai merah keriting 3 buah
  • Kencur sebanyak 5 cm
  • Terasi goreng sebanayk ½ sendok teh

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng 3 sendok makan
  • Kerupuk kanji 100 gr
  • Emping goreng sebanyak 100 gr
  • Telur rebus yang dipotong sebanyak 4 butir
  • Tomat yang diiris 2 buah

Cara membuat gado gado

  1. Rendam tempe dan tahu dalam bahan rendaman yang sudah disiapkan
  2. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe sampai matang, sisihkan
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
  4. Tambahkan kacang tanah dan kecap, aduk rata
  5. Tambahkan santan, garam, dan gula merah, aduk sampai merata
  6. Masak tumisan sambail diaduk sampai mendidih
  7. Tambahkan air asam jawa, aduk rata

Cara meyajikan gado-gado:

Siapkan piring saji, kemudian tata potongan kentang, tempe, tahu, kol, tauge,ketimun, dan daun selada, kemudian tuangkan saus kacang, dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • resep gado-gaso
  • resep umi gado gado
Resep Gado gado Spesial Paling Enak | Ika Ayeeh | 4.5