Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana

Resep Ikan Asam Manis Pedas SederhanaResep yang satu ini adalah salah satu resep yang udah hits banget!. Resep olahan ikan yang banyak disukai orang. Selain menu ikan bakar yang sudah sangat melekat di lidah, ada menu lain yang juga sering dipesan di rumah makan yang menyajikan masakan laut, ikan asam manis. Ikan asam manis sama populernya dengan ikan bakar, dan menjadi primadona pada list menu di restaurant tertentu. Rasanya yang asam dan manis sesuai namanya itu membuat kita yang mencicipinya merasa fresh dan tergugah nafsu makannya. Tidak aneh memang jika kita makan di restauran atau rumah makan dan memesan menu ikan asam manis, yang rada aneh itu kita mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berbeda dengan ikan bakar yang sering kita buat saat momen pergantian tahun baru atau sekedar kumpul-kumpul bersama keluarga atau sahabat, ikan asam manis lebih jarang untuk dimasak sendiri di rumah. Tetapi buat kamu dapur lover yang ingin mencoba membuat menu ikan asam manis tidak usah kuatir karena kami akan memberikan resep dan cara untuk membuat ikan asam manis ter-endol!, cekidot!

Resep Ikan Asam Manis

Resep Ikan Asam Manis

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat ikan asam manis:

  • Fillet ikan gurame sebanyak 300 gr
  • Bawang bombay yang diiris berbentuk bulan sabit sebanyak ½ siung
  • Bawang putih yang dicincang halus 1 siung
  • Air perasan jeruk lemon 2 sendok makan
  • Tepung terigu 2 sendok makan
  • Tepung maizena yang dilarutkan dengan air ½ sendok makan
  • Tepung maizena yang tidak dilarutkan 1 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Saus cabai ½ sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Olive oil secukupnya
  • Air sebanyak 50 ml
  • Daun bawang yang diiris 1 batang
  • Wortel yang diiris memanjang ½ buah

Cara membuat ikan asam manis :

  1. Lumuri ikan dengan campuran air perasan lemon dan garam, diamkan untuk beberapa saat
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk, campurkan sampai merata
  3. Gulingkan ikan ke dalam campuran tepung, sambil ditepuk-tepuk supaya seluruh permukaan ikan tertutup dengan tepung
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu goreng ikan sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan

Demikian informasi kali ini semoga bermanfaat.

Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana | Ika Ayeeh | 4.5