Resep Membuat Gangan Paliat Khas Tabalong Sedap Mantap

Resep Membuat Gangan Paliat Khas Tabalong Sedap Mantap – Untuk kali ini kami akan membuat sebuah jenis resep makanan berkuah dan memiliki rasa begitu enak dan nikmat sekali, nama masakan nya adalah gangan paliat khas tabalong. Masakan yang satu ini memiliki kuah yang gurih dan lezat dan masakan ini juga menggunakan bahan dasarnya daging ikan segar. Ikan yang di gunakan adalah bisa ikan gabus atau juga ikan baung, kalo soal jenis ikan nya sih sesuaikan selera anda saja. Kata paliat merupakan sebuah kata singkatan nah nama asli dari paliat adalah kelapa dan liat, liat atau kata lekat, atau bisa di artikan menjadi kelapa santan kental. Masakan yang satu ini asal nya dari daerah tabalong, untuk jarak ke daerah ini paling sekitaran 20 km dari kota di tanjung tabalong.

Gangan paliat khas taabalong memang paling enak untuk di santap, apa lagi di santap nya dengan sepiring nasi emm akan sangat enak, di tambah kuah nya yang sangat enak dan gurih tidak heran kalo banyak orang-orang juga yang sangat suka dengan masakan yang satu ini. nah bagi anda juga nih yang bigung untuk menu makan di rumah anda, anda cukup saja membuat masakan ini di jamin deh pastinya banyak keluarga anda yang akan suka dengan masakan yang satu ini. Untuk resep dan cara membuat gangan paliat khas tabalong anda bisa langsung lihat di bawah sini nih.

Cara Membuat Gangan Paliat Khas Tabalong

Bahan-bahan untuk gangan paliat :

  • Kunyit 2 cm.
  • Ikan gabus atau bisa ikan baung besar 1 ekor, pilih lah dengan keadaan segar.
  • Kemiri 3 buah.
  • Santan 250 ml.
  • Bawang merah 4 butir.
  • Laos 2 cm.
  • Lombok merah 3 buah.
  • Jahe 3 cm.
  • Gula merah secukupnya.
  • Asam kuat secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Tahap-tahap pembuatan gangan kaliat :

  1. Untuk langkah yang pertama, siapkan lah seekor ikan, seuai selera anda bisa ikan gabus atau juga ikan baung, terus ikan di potong-potong lah dengan selera anda.
  2. Sesudah itu, ikan yang telah di potong lalu di cuci hingga bersih menggunakan air yang mengalir, nah supaya bau amis pada ikan nya jadi hilang anda bisa mencuci menggunakan perasan jeruk purut paliang sebanyak 3 buah saja.
  3. Berikutnya laos dan kunyit di potong jadi kecil-kecil terus di sangrai lah sampai jadi kering. Nah sesudah itu, kunyit dan juga laos di haluskan dengan bersama bahan-bahan bumbu yang lain nya, terkecuali asam kuat dan serainya.
  4. Bumbu halus itu lalu di tumis lah dengan bersama bahan serai yang telah di geprek hingga aromanya harum, nah sesudah itu, di masukan lah ikan baung nya dan juga santan kental dengan bersama asam kuat yang sudah di peras, dan juga bawang merah yang telah di iris.
  5. Nah supaya rasanya jadi sangat enak dan pas, maka tambahkan lah gula merah, penyedap rasa serta garam semua bahan itu takaran nya secukupnya, lalu di asuk lah hingga semuanya merata, dan jangan sampai lupa untuk cicipi dulu rasanya suapa anda tau dengan rasa pas dan tidak nya.
  6. Nah sesudah jadi matang, angkat dan sajikan lah gangan paliat khas tabalong.

Nah itu lah resep dan cara membuat gangan paliat khas tabalong, terima kasih dan selamat mencoba resep nya.

Incoming search terms:

  • resep masakan paliat
  • cara membuat masak paliat khas Tabalong
  • gangan paliat khas Tanjung
  • Masakan paliat khas tanjung
  • paliat tanjung
  • palis tanjung
Resep Membuat Gangan Paliat Khas Tabalong Sedap Mantap | Sahrul Romadon | 4.5