Resep Membuat Ikan Nila Acar Kuning Mudah dan Spesial

Resep Membuat Ikan Nila Acar Kuning Mudah dan SpesialMemasak ikan nila bumbu acar kuning merupakan hidangan utama paling nikmat. Supaya ibu bisa menyajikanny, simak.. berikut resep pilihannya,,

ikan-acar

Resep Membuat Ikan Nila Acar Kuning

Bahan rempah untuk Ikan Nila

  • Air perasan jeruk nipis 1 sendok teh
  • Garam halus ½ sendok teh
  • Ikan nila sediakan sebanyak 4 ekor (750 gr)
  • Jahe 1 cm, diparut sampai halus

Bahan Pelengkap

  • Serai 1 batang, ambil bagian yang putihnya, kemudian dimemarkan
  • Wortel 100 gr, potong seperti korek api
  • Gula pasir ¾ sendok teh
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Daun bawang 1 batang, diiris-iris serong
  • Cabai merah besar 1 buah, buang bijinya iris menyerong
  • Air 350 ml
  • Ketimun 100 gr, buang bijinya potong-potong ½ lingkaran
  • Minyak untuk menumis 2 sendok makan
  • Cuka ¾ sendok teh
  • Garam ¾ sendok teh

Bumbu yang dihaluskan

Advertisement
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 1 butir, disangrai
  • Bawang merah 4 butir
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Kunyit 2 cm, dibakar

Cara Membuat Ikan Nila Acar Kuning :

  1. Bersihkan ikan nilanya, cara pembersihannya yaitu insang gosok-gosok dikepala ikan secara merata.
  2. Selesai membersihkan insang pada kepala ikan, lanjut membersihkan sisik ikan, jangan lupa pula membersihkan isi perut ikan.
  3. Apabila semua bagian ikan sudah bersi Sekarang, memberikan keratan pada bagian perut ikan agar sisi-sisi bumbu rempahnya mudah meresap.
  4. Lalu lumuri ikan nilanya pakai perasan air jeruk nipis, jahe serta garam tunggu 15 menit agar makin meresap.

Cara Pengolahan Ikan Nila Bumbu Acar Kuning Spesial :

  1. Ikan tadi anda berikan bumbu lumuran, kemudian di goreng hingga matang kemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
  2. Sambil menunggu minyak ikan menurun, kita tumis bumbu halusnya bersamaan dengan serai hingga aroma tercium harum nan
  3. Setelah bumbu tumis aromanya makin sedap, masukkan sayur wortel dengan cabai merah juga mentimun dan di aduk-aduk perlahan sehingga layu merata.
  4. Masukkan lagi gula pasir, garam dan juga air putih kedalam tumisan. Kemudian masak sampai bisa matang. Masukkan ikan nila Aduk-aduk lagi usahakan sampai merata lalu tambahkan dengan sedikit cuka, daun bawang segar lalu aduk secara merata.
  5. Apabila sudah bumbunya meresap, ikan goreng nilanya anda angkat.

Demikianlah ulasan singkat mengenai Resep Membuat Ikan Nila Acar Kuning Mudah dan Spesial jangan lupa untuk mempostingnya dalam facebook, siapa tahu anda kebanjiran komentar hehehe.

Resep Membuat Ikan Nila Acar Kuning Mudah dan Spesial | Zaenudin Soleh | 4.5