Resep Membuat Mie Glosor Khas Bogor Enak Sederhana

Resep Membuat Mie Glosor Khas Bogor Enak SederhanaMencicipi lokawisata di daerah puncak seperti Bogor, rasanya kurang lengkap tanpa mencicipi kuliner yang paling khas kota hujan tersebut. Eksistensi wisata bogor ataupun wahana rekreasinya, memang melekat erat di telinga banyak masyarakat asli sekitar jabodetabek. Tidak sebatas whana bermainnya saja yang menari buat dikunnjungi, menu makanan di sana pun rasanya enak-enak, resep harian saya ingin sedikit mengajak Anda untuk berkenalan dengan makanan paling unik yang ada di kota Bogor.

Makanan yang saya maksud menggunakan bahan berupa mie berwarna kuning, kemudian diberikan percampuran bumbu-bumbu seperti kacang beserta aneka sayur mayur segar, nama sebutannya adalah Mie Glosor. Mungkin anda sudah pernah mendengarnya?

Mie glosor mengapa bisa dikatakan unik, sebab kehadirannya justru musiman, yaitu saat-saat momen bulan Ramadhan sedang tiba. Makanya beberapa kalangan warga muslim Bogor, selalu menanti mie glosor sebagai sajian rutin tatkala sudah mendengar azan maghrib yang tandanya sudah boleh berbuka puasa. Tekstur mienya sangat lembut, dan mudah untuk ditelan menjadikan ciri paling khas tersendiri.

mie-glosor

Advertisement

Resep Mie Glosor
Bahan utama :

  • Sediakan beberapa sayuran secukupnya yaitu : kembang kol, merica, garam dapur, sawi hijau, dan minyak sayur
  • Bawang merah 8 butir
  • Mie glosor 250 gram
  • Kemiri 2 butir, lalu di sangrai
  • Bawang putih sebanyak 6 siung

Cara Membuat Mie Glosor :

  1. Ulek bahan bawang putih, bawang merah, bersamaan dengan kemiri dan juga merica, sampai teksturnya
  2. Siapkan satu wadah untuk perendaman Tuangi dengan air yang hangat terlebih dulu, kemudian lakukan perendaman mie-nya kira-kira selama 1 menit, dan tiriskan, lalu sisihkan sebentar.
  3. Kembang kol serta sawi hijaunya di rajang-rajang semua dan lanjut dengan menumis bumbu halus sampai harum pakai minyak sayur, masukkan pula sayuran-sayurnnya dan aduk-aduk.
  4. Saat bumbu tumisan saert sayur-mayurnya sudah disatukan, sekarang tambahkan dengan mie glosor beserta garam secukupnya untuk penguat Aduk lagi yang rata selama beberapa menit saja agar komposisi mie tidak terlalu lembek banget.
  5. Angkat lalu di letakkan pada atas piring saji.
  6. Sirami mie dengan memakai sambal kacang, santapnya selagi hangat-hangat kuku.

Demikian Resep Membuat Mie Glosor yang bisa saya sampaikan kepada anda, semoga ada manfaatnya ..

Incoming search terms:

  • cara membuat mie glosor yg enak
  • Cara membuat mie golosor
Resep Membuat Mie Glosor Khas Bogor Enak Sederhana | Zaenudin Soleh | 4.5