Resep Membuat Nasi Krawu Jawa Timur Lezat

Resep Membuat Nasi Krawu Jawa Timur Lezat Nasi adalah makanan pokok yang setiap hari di konsumsi mulai dari pagi hari sampai malam hari. Untuk membuat nasi banyak sekali macam olahannya yang berbeda-beda dengan rasa yang bervarian contohnya seperti nasi liwet, nasi wuduk, nasi goreng, bakar, dan nasi yang lainnya. Di daerah jawa barat nasi yang satu ini masih agak jarang kali yah? Soalnya nasi yang satu ini belum ramai di di jual atau di pasaran yaitu Nasi krawu. Nasi krawu adalah makanan tradisional yang berasal dari indonesia tepatnya di jawa timur. Nasi krawu di buat dari olahan nasi putih dan di temani dengan suwiran daging sapi, jeroan sapi, semur daging, serunden dan sambal terasi. Nasi krawu bisa juga anda bawa pulang ke rumah dengan di bungkus menggunakan daun pisang. Jadi enak dan simple bisa anda bawa kemana-mana dan juga masih terlihat tradisional. Sebagai warga negara indonesia yang baiknya anda harus mencintai makanan khas negara sendiri, seidaknya anda harus ikut merasakannya bagaimana rasanya nasi krawu. Apalagi bagi anda yang suka dengan daging sapi, nasi krawu patut anda coba. Anda mau mencobanya pun tak harus jauh-jauh pergi ke jawa timur, anda cukup mengikuti resep di bawah ini, anda bisa merasakan nasi krawu asli jawa timur buatan anda sendiri.

Resep Membuat Nasi Kruwu Jawa Timur Lezat

Cara membuat nasi krawu

Bahan-bahan nasi putih :

  • Beras 500 gr
  • Air 600 ml
  • Daun pandan 3 helai, ikat

Bahan serundeng :

  • Kacang bawang goreng 100 gr
  • Kelapa setengah tua 1 btr, kupas, parut ukuran memanjang
  • Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu halus :

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Jintan ½ sendok teh
  • Ketumbar bubuk 1 sendok makan
  • Gula jawa 2 sendok makan, di serut
  • Cabai merah 2 bh, buang bijinya
  • Asam jawa 3 mata, campurkan dengan 5 sendok makan air, remas dan ambil airnya
  • Lengkuas parut 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun salam 3 helai

Bahan ayam suwiran :

  • Dada ayam fillet 500 gr, belah menjadi 4 bagian
  • Air 100 ml (untuk memasak ayam)
  • Air 500 ml (untuk merebus)
  • Minyak goreng 5 sendok makan

Bumbu haluskan :

  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 5 btr
  • Kunyit 4 cm
  • Ketumbar ¼ sendok teh
  • Gula jawa 2 sendok makan
  • Daun salam 3 lmbr
  • Garam 1 sendok teh
  • Serai 2 btg

Bumbu halus suwiran :

  • Bawang merah 3 btr
  • Bawang putih 4 siung
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Lalap : Mentimun 1 buah

Bahan sambal bajak :

  • Cabai merah besar 3 bh
  • Cabai rawit 20 bh
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Garam ¼ sendok teh
  • Terasi yang matang 1 sendok teh

Cara membuat :

  1. Cara membuat nasi putih : Setelah beras sudah di bersihkan kemudian beras di tambah dengan air, daun pandan, rebus ketiga bahan tersebut hingga airnya habis dengan menggunakan api yang
  2. Setelah airnya habis kemudian angkat dan kukus beras selama setengah jam atau hingga matang, sajikan
  3. Membuat serundeng : Siapkan bumbu yang sudah anda haluskan kemudian campurkan bumbu halus dengan parutan kelapa, sediakan penggorengan dan panakan minyak tambahkan campuran bumbu halus dan sangrai bumbu halus hingga warna kekuningan, sebelum anda angkat masukan kacang bawang, aduk rata kemudian angkat
  4. Membuat ayam suwiran : Sediakan panci dan tuangkan air ke dalamnya kemudian rebus air hingga mendidih. Tambahkan ayam dan bumbu yang sudah di haluskan, aduk rata dan rebus hingga ayam empuk dan lunak serta bumbunya meresap. Angkat kemudian tiriskan, daging ayam di suwir-suwir
  5. Sediakan penggorengan dan panaskan minyak dan tumis bumbu ayam suwiran, tuangkan air dan suwiran daging ayam. Aduk hingga bumbunya kering
  6. Lalap mentimun : Bersihkan mentimun terlebih dahulu kemudian potong mentimun dengan membentuk lingkaran yang mempunya ketebalan 1 cm tiap potongannya
  7. Cara membuat sambal bajak : Sediakan penggorengan dan panaskan minyak, goreng semua bahan sambal sampai matang, angkat. Haluskan bahansambal dengan cara di ulek, kemudian panaskan kembali minyak goreng dan goreng sambal yang sudah anda haluskan, aduk rata dan tutup terlebih dahulu, kompor di matikan kemudian diamkan selama 2 menit. Sambal siap untuk di sajikan

Demikian resep nasi krawu khas jawa timur, silahkan anda coba nasi kruwu yang enak ini di rumah anda dan hidangkan sebagai hidangan baru di keluarga anda. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • nasi krawu dari daging ayam
  • tips memasak krawu ayam
Resep Membuat Nasi Krawu Jawa Timur Lezat | Dedah Farryn Hawaya | 4.5