Resep Membuat Terong Balado Spesial Enak dn Lezat

Resep Membuat Terong Balado Spesial Enak dn Lezat – Memasak terong ternyata tidak hanya sebatas untuk membuat sayuran berkuh saja, dan kini malah sudah bisa dibuat menu makanan berupa terong balado. Sebenranya terong balado yang sedang dibahas, merupakan masakan asli dari ranah masyarakat minang. Minang bukan hanya rendangnya saja yang sudah terkenal lama, terong balado juga sudah mulai banyak penggemar setianya.

Advertisement

Jika anda dirasa bosan dengan menu masakan sayurannya hanya itu-itu saja, memdingan coba resep dari kami yaitu terong balado, rasanya dijamin enak. Kayaknya nggak usah berlama-lama deh, mari kita ikuti langsung saja resepnya sebagai berikut..

terong-balado

Resep Membuat Terong Balado

Bahan dasar menu

  • Bahan utama 4 buah terong ungu. potong terongnya berukuran sedang agar lebih meresap bumbu-bumbu
  • Bawang merah sebanyak 8 pcs. Kupas bagian kulit bawangnya sebelum akan di haluskan.
  • Cabai merah ukuran besar sediakan 3-4 buah, lalu di cuci bersih.
  • Bawang putih sediakan 4 pcs, kupas bagian
  • Cabai rawit merah sebanyak 7-10 pcs, kemudian cuci bersih
  • Terasi yang dibakar ambilnya seukuran setengah sendok teh.
  • Tomat merah sebanyak 2 pcs, cuci bersih.
  • Garam dapur ½ sendok teh.
  • Air bias matang sebanyak 200 ml.
  • Gula pasir 2 sendok makan.
  • Minyak sayur

Cara Membuat Terong Balado :

  1. Pertama cuci terongnya sampai bersih, lalu sayur terong tersebut di potong-potong ukuran sedang dan di rendam di dalam air bersih, kemudian di
  2. Bakar sebentar, terong-terong yang barusan tadi sudah dipotong pada atas wajan teflon, sampai terlihat agak kecoklatan supaya rasanya lebih manis.
  3. Anda haluskan bawang putih, cabai, bawang merah, tomat serta terasi bakar sampai begitu Terserah mau diblender maupun diulek.
  4. Siapkan wajan penggorengan, dan berikan minyak sayur secukupnya untuk persiapan
  5. Masukkan bumbu balado terongnya di atas dan Aduk juga bolak-balik sebentar sampai tercium wangi tumisan yang sangat
  6. Masukkan air matang dan gula pasir, garam, aduk aduk terus supaya bahan bumbu tercampur rata.
  7. Masukkan terong ungu bakarnya ke dalam wajan. Seperti biasa aduk-aduk lagi supaya ke semua bumbu-bumbunya tercampur dengan sayur
  8. Jika sudah matang langsung diangkat, lalu disajikan dalam wadah piring saji.

Itulah ulasan mengenai Resep Terong Balado segera saja anda untuk membuatnya, semoga berhasil.. salam cooking!

Incoming search terms:

  • terong balado umi
Resep Membuat Terong Balado Spesial Enak dn Lezat | Zaenudin Soleh | 4.5