Resep Nasi Megono Khas Wonosobo Asli Enak

Resep Nasi Megono Khas Wonosobo Asli Enak Bagi anda yang pernah mengunjungi Wonosobo mungkin sudah pernah mencicipi dan merasakan kenikmatan dari salah satu makanan khas dari kota ini, Nasi Megono. Nasi Megono memiliki citarasa yang kuat dari kencur sebagai salah satu bahan dari bumbunya. Masakan khas kuliner Nusantara ini terbuat dari ikan teri dan beberapa jenis sayuran sebagai bahannya. Rasa yang menonjol adalah pedas dan gurih, selain itu ditambah dengan petai yang membuat rasa dari nasi megono menjadi lebih istimewa. Bagi anda yang belum pernah mengunjungi Wonosobo dan mencicipi Nasi Megono, saya akan memberikan resepnya untuk anda coba ikuti di rumah, berikut

Resep Nasi Megono Khas Wonosobo

Resep Nasi Megono Khas Wonosobo

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi megono khas Wonosobo:

Advertisement
  • Kacang panjang yang dipotong-potong sesuai selera, 1 ikat
  • Kol yang dipotong dan dibentuk sesuai selera, 10 lembar
  • Petai yang yang dipotong menjadi 4 bagian, 10 butir
  • Buncis yang dipotong sesuai selera, 200 gr
  • Ikan teri basah 250 gr
  • Kelapa setengah tua yang diparut, ½ butir
  • Air putih, 100 ml
  • Nasi putih hangat, secukupnya
  • Margarin atau mentega untuk menumis, secukupnya

Bahan-bahan yang dihaluskan:

  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai rawit hijau 5 buah
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Kencur ½ ruas jari kelingking
  • Garam secukupnya
  • Gula merah yang sudah dihaluskan 1 sendok teh
  • Lada putih bubuk secukupnya

Tips :

  1. Banyaknya cabai yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera anda, bisa ditambahkan bagi anda yang suka pedas, atau dikurangi bagi anda yang kurang suka pedas
  2. Pada nasi megono, petai merupakan bahan wajib yang harus ada
  3. Kelapa yang digunakan diusahakan jangan yang terlalu tua

Cara Membuat Nasi Megono Khas Wonosobo:

  1. Siapkan penggorengan, dan panaskan mentega atau margarin sampai meleleh
  2. Masukkan bahan yang sudah din shaluskan, tumis sampai tercium aroma harum
  3. Masukkan ikan teri, tumis sampai ikan teri berubah warna
  4. Masukkan petai, aduk sampai rata
  5. Masukkan kelapa yang sudah diparut, aduk lagi sampai rata
  6. Tambahkan kacang panjang, kol, dan buncis. Aduk rata
  7. Tuangkan air putih, aduk dan masak sampai meresap.
  8. Angkat dan sisihkan
  9. Siapkan piring saji, masukkan nasi putih yang masih hangat, kemudian tuangkan bahan yang sudah dimasak tadi.
  10. Sajikan

Demikian dan selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep nasi megono khas wonosobo
  • cara bikin nasi megono wonosobo
  • nasi megono khas wonosobo
  • Resep sego megono khas wonosobo
Resep Nasi Megono Khas Wonosobo Asli Enak | Ika Ayeeh | 4.5