Resep Tahu Acar Khas Solo Asli Enak

Resep Tahu Acar Khas Solo Asli EnakTahu merupakan salah satu makanan yang bisa di olah aneka macam makanan yang lezat. Salah satunya yakni tahu acar. Beberapa orang mengonsumsi tahu untuk camilan dan ada juga yang untuk lauk. Nah lalu bagaimanakah tahu acar?

Tahu acar biasanya dihidangkan dengan tambahan beberapa bahan pelengkap lainya seperti taoge, mentimun, tempe, mie kuning dan lain sebagainya. Rasanya yang asam, gurih dna manis ini memang menjadi perpaduan rasa yang sangat pas.

resep tahu acarResep Tahu Acar Khas Solo

Berikut langkah pembuatan resep tahu acar yang perlu Anda coba di rumah sendiri untuk dihidangkan untuk keluarga tercinta Anda di rumah. cara pembuatanya yang mudah dengan mengikuti langkah-langkah berukut ini:

Bahan-bahan yang dubutuhkan untuk pembuatan tahu acar adalah sebagai berikut:

  1. 3 buah tahu Cina, potong-potong sesuai selera
  2. 250gram tempe, potong-potong sesuai selera
  3. 250gram mie kuning basah, seduh dengan air hangat hingga lunak, tiriskan terlebih dahulu
  4. 200 gram kol, iris-iris
  5. 100gram taoge, rendam dengan air hangat
  6. 250gram buah mentimun, iris-iris sesuai selera
  7. 150gram tomat merah besar, iris-iris
  8. Minyak goreng seperlunya

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan kuah adalah sebagai berikut:

Advertisement
  1. 1000cc air bersih, rebus hingga mendidih
  2. 50cc kecap manis
  3. 1 sendok makan cuka
  4. 2 sendok makan bawang merah goreng
  5. 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan yakni:

  1. 3 butir kemiri, sangrai
  2. 5 siung bawang putih
  3. ½ sendok teh merica utih
  4. 1 sendok teh Garam halus
  5. 3 sendok makan gula merah, sisir menggunakan pisau

Bahan yang diperlukan untuk taburan antara lain:

  1. 100gram kacang tanah, goreng hingga kecoklatan
  2. 2 sendok makan seledri yang dicincang

Bahan-bahan pelengkap yakni:

  1. Acar mentimun seperlunya
  2. Seledri cincang seperlunya

Cara membuat Tahu Acar Khas Solo

  1. Tahu dan tempe goreng terlebih dahulu hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  2. Nah untuk pembuatan kuahnya yakni tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu beri air.aduk hingga rata dan mendidih.
  3. Lalu beri cabe rawit serta kecap manis, aduk lagi . tunggu kuahnya menyusut.
  4. Kemudian beri bawang goreng dan juga cuka ke dalam kuah. Aduk lagi hingga rata.
  5. Setelah itu, siapkan wadah.
  6. Taruh mie kuning, tahu dan tempe di wadah saji. Lalu beri kuah yang sudah matang tadi.
  7. Tahu acarpun siap disantap selagi hangat.

Baca juga : Resep Tahu Campur Surabaya Enak

Demikianlah resep tahu acar yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini untuk 6 porsi ya jadi sangat cocok untuk keluarga Anda di rumah. Selamat mencoba!

Resep Tahu Acar Khas Solo Asli Enak | Aurah Nurul Hidayah | 4.5