Resep Wedang Angsle Hangat Sederhana

Resep Wedang Angsle Hangat Sederhana – Musim hujan telah tiba, siapkan badan kita dari “serangan” rasa dingin. Dan apabila rasa dingin sudah menyerang tubuh kita, biasanya kita memerlukan sesuatu yang bisa menghangatkan tubuh. Selain sweater atau baju tebal lainnya, kita sering memakan atau meminum minuman yang hangat yang bisa menghantarkan kehangatan pada tubuh. Di daerah kota Pasuruan Jawa Timur, ada minuman khas yang bernama wedang angsle, minuman ini menjadi minuman khas karena sesuai dengan cuaca di Pasuruan yang dingin karena memang daerah pegunungan. Nah tidak ada salahnya kita mencoba membuat wedang angsle ini karena sekarang ini sudah masuk musim hujan. Selain bisa menghangatkan tubuh, minuman ini juga bisa menyegarkan tubuh kita. Langsung saja kita simak resepnya di bawah ini.

Resep Wedang Angsle

Resep Wedang Angsle

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat wedang angsle:

Advertisement
  • 5 lembar roti tawar, potong menjadi kotak-kotak
  • 200 gr tape singkong, potong kotak
  • 8 butir buah nangka, buang bijinya, lalu potong dadu
  • 75 gr pacar cina, rebus hingga matang
  • 100 gr kacang hijau rebus sampai empuk
  • 75 gr kacang tanah, sangrai terlebih dahulu

Bahan untuk membuat kuah jahe:

  • 100 gr jahe yang dibakar, kemudian memarkan
  • 250 gr gula pasir
  • 1 liter air putih
  • 2 batang serai yang digeprek
  • 3 lembar daun pandan, diikat simpul

Bahan untuk membuat kuah santan:

  • 250 ml santan kelapa kental
  • 1 sendok teh garam halus
  • 3 lembar daun pandan diikat simpul

Cara membuat wedang angsle :

Membuat kuah jahe:

  1. Panaskan air dalam panci
  2. Masukkan jahe dan gula pasir, aduk sampai larut
  3. Tambahkan daun pandan dan serai, aduk sampai tercium aroma rempah dan bahan eresap dengan air
  4. Sisihkan, biarkan tetap hangat

Membuat kuah santan:

  1. Masak dan campurkan semua bahan untuk membuat kuah santan
  2. Aduk perlahan sampai kuahnya mendidih dan matang. Angkat dan sisihkan.

Cara menyajikan wedang angsle:

  1. Siapkan mangkuk saji
  2. Simpan dan tata semua bahan wedang angsle ke dalam mangkuk saji
  3. Tuangkan kuah jahe yang masih hangat
  4. Siram dengan kuah santan
  5. Wedang angsle siap untuk disantap

Wah wah wah, baru baca resepnya saja sudah bikin ngiler nih…, jadi ga sabar buat eksekusi dapur, hee. Buat bunda di rumah juga selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • resep angsle sederhana
  • resep minuman panas sederhana
Resep Wedang Angsle Hangat Sederhana | Ika Ayeeh | 4.5